论文摘要
本文以长沙商贸旅游职业技术学院"松子班"为例,从专业素质与职业素质培养的基础与目标出发,围绕创造精神、工匠精神、职业情感、职业规范、职业道德等五个方面,论证现代学徒制下高职西餐工艺专业素质与职业素质之间关系与协调发展的现实意义。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 蒋彦,陈杰,刘文保
关键词: 现代学徒,专业素质,职业素质,双主体
来源: 高考 2019年02期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 长沙商贸旅游职业技术学院
分类号: TS972.148-4;G712
页码: 291
总页数: 1
文件大小: 1630K
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