论文摘要
采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）同时测定了有色饮料中的合成色素柠檬黄（E102）、日落黄（E110）和诱惑红（E129）。样品经溶解、超声去除气泡、稀释、0.45μm的滤膜过滤后,直接用HPLC分析。考察了流动相的体系及比例、紫外测定波长和柱温对3种色素的分离检测效果的影响。确定流动相为V（甲醇）∶V（乙酸铵（0.02mol·L-1））=40∶60,紫外检测波长为254nm,柱温为30℃。结果表明:柠檬黄、日落黄和诱惑红在该条件下均有较好的分离和检测,定量范围分别为0.30～10、0.50～10和1.0～10μg·mL-1,3种色素的线性相关系数R2为0.999 0～0.999 3,检出限为0.09～0.50μg·mL-1,相对标准偏差为0.07%～0.16%,回收率为94.77%～100.23%。该方法样品预处理简单、分离效果好,适用于饮料中柠檬黄、日落黄和诱惑红的同时测定。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 孙晓娟,许泳吉
关键词: 高效液相色谱,饮料,柠檬黄,日落黄,诱惑红
来源: 青岛科技大学学报(自然科学版) 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 青岛科技大学化学与分子工程学院
基金: 山东省重点研发计划项目(2018GGX104005)
分类号: O657.72;TS27
DOI: 10.16351/j.1672-6987.2019.02.004
页码: 30-35
总页数: 6
文件大小: 199K
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