探究新技术在食品微生物检验检测中的应用

探究新技术在食品微生物检验检测中的应用

论文摘要

近年来各种食品安全问题不断出现,对人们的身体健康造成严重威胁,食品质量问题也逐渐受到人们的关注。本文对食品微生物检验检测技术进行分析,了解在现代社会背景下,新技术在食品行业中的应用。

论文目录

  • 1 生理生化技术在食品微生物检验过程中的应用
  •   1.1 ATP生物发光法
  •   1.2 微量生化方法
  • 2 分子生物技术在食品微生物检验过程中的应用
  •   2.1 PCR技术
  •   2.2 相关衍生分子生物技术
  • 3 免疫学技术在食品微生物检验过程中的应用
  •   3.1 免疫磁性微球方法
  •   3.2 酶联免疫吸附方法
  • 4 质谱技术在食品微生物检验过程中的应用
  • 5 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘少玥

    关键词: 食品安全,微生物检验,新技术,应用

    来源: 食品安全导刊 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 天津市利民调料有限公司

    分类号: TS207.4

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.076

    页码: 101

    总页数: 1

    文件大小: 1937K

    下载量: 135

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