论文摘要
针对目前市场上煎饼豆浆等早餐自动产售设备的空白,研制了一款智能煎饼豆浆产售一体机。智能煎饼豆浆产售一体机主要由煎饼制作装置、煎饼包装装置、面浆存储及泵送装置、豆浆灌装装置、智能售卖系统等组成。煎饼以统一配送的面浆为原料,现场制作售卖;豆浆采用大豆磨制,统一配送,现场灌装售卖。煎饼制作装置采用上下两层锅面的结构,两个锅体分别煎制同一张煎饼的两面;面浆存储及泵送装置采用活塞泵的形式泵送面浆,泵送的面浆比较稳定、均匀。智能煎饼豆浆产售一体机填补了市场上早餐类自动售卖机的空白,更好地满足了人们的早餐需求。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 简洋洋,沙杰,魏乔,朱月松,席伟伟
关键词: 自动售卖机,煎饼制作,面浆存储及泵送,豆浆灌装
来源: 食品工业 2019年08期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 轻工业手工业,工业经济
单位: 河南工业大学机电工程学院
基金: 河南省教育厅自然科学项目（19A550006)
分类号: F426.6;TS203
页码: 224-227
总页数: 4
文件大小: 2062K
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