导读:本文包含了乙烯吸收剂论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:乙烯,吸收剂,甲基,品质,丙烯,红星,苹果。
乙烯吸收剂论文文献综述
张鹏,秦骅,李江阔,田世平,颜廷才[1]（2019）在《1-MCP、乙烯吸收剂双控对富士苹果贮后货架品质的影响》一文中研究指出以富士苹果为试验材料,采后进行1-甲基环丙烯(1-MCP)(1μL/L)处理、乙烯吸收剂处理(EA)、1-MCP(1μL/L)结合EA处理,在精准温控库(-0.5±0.3)℃贮藏10个月后出库,探讨不同处理对苹果贮后货架品质的影响,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术分析不同处理间的挥发性成分变化规律。经过1-MCP、EA、1-MCP+EA处理后的果实显着减缓果实的呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现,抑制乙烯生成速率的增加,能有效减缓果实可滴定酸、可溶性固形物的降低,维持果实的固有硬度、回复性、凝聚性、咀嚼性等质地,其中,1-MCP+EA效果最好。利用HS-SPME-GC-MS检测苹果的主要挥发性物质,与单独使用EA相比,1-MCP+EA处理不但维持了酯类物质的相对含量,也保持了醛类物质的相对含量,减缓醛类物质主要呈味物质正己醛含量的降低,醇类物质主要呈味物质2-甲基-1-丁醇的降低。与1-MCP单独处理相比,减缓醛类物质的下降,维持酯类物质相对含量,减缓醇类物质的减少。通过线性判别分析(LDA)可有效区分不同货架时间的苹果,至少可延缓5 d的挥发性物质变化,1-MCP+EA挥发性成分保持最优。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年09期）
刘佰霖,王文辉,马风丽,王阳,杜艳民[2]（2019）在《自发气调包装和乙烯吸收剂对‘玉露香’梨果实品质及耐贮性的影响》一文中研究指出【目的】研究不同厚度的保鲜袋自发气调包装和乙烯吸收剂对‘玉露香’梨采后生理和贮藏品质的影响,为生产应用提供技术参考。【方法】分别将商业成熟的‘玉露香’梨采用0.02 mm PE袋、0.02 mm PE袋+乙烯吸收剂、0.03 mm PE袋、0.03 mm PE袋+乙烯吸收剂、0.04 mm PE袋和0.04 mm PE袋+乙烯吸收剂扎口处理形成自发气调环境,于温度(0±0.5)℃、相对湿度90%～95%条件下贮藏,并以0.02 mm PE袋不扎口为对照处理。定期监测不同包装袋内O2、CO2和乙烯浓度,在‘玉露香’梨冷藏150 d和210 d时测定各处理果实叶绿素荧光参数、叶绿素含量、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、货架期呼吸强度和乙烯释放量等理化指标,并调查果心褐变情况。【结果】采用扎口处理的不同厚度保鲜袋内气体成分在第35天时达到平衡,气调能力水平由高到低依次为0.04 mm PE袋>0.03 mm PE袋>0.02 mm PE袋,CO2浓度最高可达到3.2%,最低为0.9%。与其他厚度保鲜袋相比,采用0.03 mm PE袋包装进行自发气调处理能够抑制果皮叶绿素含量、Fm、Fv和Fv/Fm的下降,果实硬度与对照无显着差异,但果心褐变指数显着高于对照,可溶性固形物含量显着低于对照。【结论】0.03 mm PE袋的自发气调可使环境维持在O2为18.7%～19.5%、CO2为1.2%～1.5%时有效保持‘玉露香’梨果实果面绿色,但降低了果实可滴定酸、维生素C等内在品质,同时增加了果心褐变程度。乙烯吸收剂对保绿效果不明显,因此,需要自发气调结合1-MCP处理,从而既达到保绿效果,又能有效维持果实内在品质的目标。(本文来源于《果树学报》期刊2019年07期）
赵猛,阎根柱,施俊凤,赵迎丽,王亮[3]（2019）在《1-甲基环丙烯与乙烯吸收剂对黄金梨防褐保鲜效果的研究》一文中研究指出研究了0℃条件下0.5μL/L和1.0μL/L浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)与乙烯吸收剂(1小袋以及2小袋)不同处理对微孔保鲜袋包装的黄金梨防褐保鲜效果的影响。结果表明:0.5μL/L和1.0μL/L1-MCP处理均有效抑制了贮藏期内果实呼吸作用和乙烯释放,降低了果心酚类物质、丙二醛含量的增加和PPO活性的上升,延缓了果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,减轻了果心褐变,但1-MCP处理均对果肉造成不同程度的伤害,贮藏210 d时产生果肉褐变;乙烯吸收剂处理可避免1-MCP对果实的伤害,其中乙烯吸收剂2小袋处理可使果实贮藏至240 d。(本文来源于《保鲜与加工》期刊2019年04期）
何近刚,冯云霄,程玉豆,李丽梅,关军锋[4]（2018）在《1-MCP、乙烯吸收剂以及MAP处理对“新红星”苹果冷藏和货架期品质的影响》一文中研究指出对"新红星"苹果进行1-甲基环丙烯(1-MCP)、自发气调包装(MAP)与乙烯吸收剂(EA)处理,然后于0℃下冷藏,研究不同处理在冷藏270 d后20℃货架期果实品质的差异。结果表明:贮后货架期间,"新红星"苹果果实硬度和可滴定酸含量下降,可溶性固形物含量无明显变化,虎皮病增多;MAP包装与1-MCP+EA+MAP能较好维持冷藏期间"新红星"苹果果实硬度,同时1-MCP+EA明显降低了冷藏期间虎皮病病情指数、显着降低了果实乙烯释放量和呼吸速率,并且抑制果皮α-法尼烯及共轭叁烯的生成。综合分析认为,1-MCP+EA+MAP处理能较好维持"新红星"苹果冷藏和货架期间的品质,并能显着控制果实虎皮病的发生。(本文来源于《保鲜与加工》期刊2018年06期）
阎根柱,王春生,王华瑞,赵迎丽,王亮[5]（2018）在《1-MCP与乙烯吸收剂对猕猴桃果实采后生理及品质的影响》一文中研究指出为解决1-MCP和乙烯吸收剂在猕猴桃贮藏保鲜应用上的问题,以‘徐香’猕猴桃为试材,研究1-MCP和乙烯吸收剂对果实贮藏期及货架期果实成熟衰老和品质的影响。结果表明,1-MCP和乙烯吸收剂均显着地抑制了果实乙烯释放、呼吸作用和脂氧合酶(LOX)活性,使果实硬度下降和营养物质消耗趋缓,延长了果实贮藏期和货架期。1-MCP抑制了猕猴桃果实贮藏期和货架期酯类物质的合成,并在货架期积累了较多的醛类和醇类物质,对果实的风味品质有一定不利影响;乙烯吸收剂处理的果实货架期内酯类物质含量上升较快,因而具有较好的风味品质。综合评价,乙烯吸收剂处理可更好地保持猕猴桃贮藏品质。(本文来源于《中国农学通报》期刊2018年22期）
王亮,张新宪,赵迎丽,张立新,王春生[6]（2018）在《1-甲基环丙烯和乙烯吸收剂结合冰温贮藏对山楂果实品质的影响》一文中研究指出以‘敞口’山楂果实为试材,在冰温条件下研究其经过1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和乙烯吸收剂处理后生理指标、活性物质含量以及微观组织结构的变化。结果表明:-1.0℃冰温贮藏条件下,1.0μL/L 1-MCP处理相对其他处理能够有效抑制山楂果实乙烯生成和果实呼吸速率,推迟乙烯和呼吸高峰出现,降低了果肉中原果胶向可溶性果胶的转化速率,较好地维持了果肉硬度;减缓了果肉中黄酮类化合物的降解和果皮花色苷含量的上升;抑制了果实中可溶性固形物和可滴定酸的损失,以及果实质量损失率和褐变率的上升,增加了好果率;冰温贮藏是维持果实表皮与果肉组织结构的有效方式。综合分析,1.0μL/L 1-MCP+冰温贮藏处理是保持山楂果实良好品质的有效方法。(本文来源于《食品科学》期刊2018年23期）
王晓,乔勇进,甄凤元,刘晨霞,黄宇斐[7]（2018）在《聚乙烯袋包装结合乙烯吸收剂对德国小香葱低温保鲜效果》一文中研究指出在不同温度(0℃、3℃、6℃、9℃和室温)和不同剂量乙烯吸收剂(8 g∕kg和16 g∕kg)条件下,对德国小香葱进行了贮藏试验,测定了不同贮藏条件下德国小香葱营养和生理相关指标。结果表明:在温度为0℃,乙烯吸收剂为8 g∕kg时,香葱的可溶性固形物、叶绿素、维生素C的含量较高,保藏效果最佳。本研究对德国小香葱的贮藏保鲜具有一定的指导意义。(本文来源于《上海农业学报》期刊2018年03期）
梁芸志,季丽丽,陈存坤,吴昊,董成虎[8]（2018）在《臭氧、1 MCP和乙烯吸收剂组合处理对番茄保鲜效果的影响》一文中研究指出研究不同保鲜剂组合处理对番茄保鲜效果的影响。分别进行以下处理:乙烯吸收剂和臭氧组合处理,1-MCP和臭氧组合处理,乙烯吸收剂(EA)和1-MCP及臭氧组合处理,以不进行叁者处理为对照。臭氧间隔处理浓度为17.14 mg/m~3,时间15 min,用微孔膜包装,每袋7.5 kg,于(10±1)℃下贮藏。并通过测定番茄硬度、呼吸速率、营养成分、代谢产物、酶活性和香气含量等指标来确定处理番茄的最佳的保鲜剂组合。结果表明:与其它处理相比,采用O_3+EA+1-MCP处理可较好地保持番茄硬度,抑制呼吸,减缓可滴定酸、可溶性固形物、维生素C和番茄红素含量的降低,抑制丙二醛的积累、抗坏血酸过氧化物酶和过氧化物酶的活性,保持番茄的香气含量。O_3+EA+1-MCP处理对番茄具有良好的保鲜效果。(本文来源于《食品工业科技》期刊2018年11期）
王家升,董海州,孙思远,时玉静,李向阳[9]（2017）在《新型高效乙烯吸收剂的制备及应用研究》一文中研究指出[目的]为果蔬的储运保鲜及对贝壳等废弃资源的有效利用提供更多的技术支撑与理论依据。[方法]分别以海螺、扇贝、花蛤的贝壳粉为主要载体制备新型高效乙烯吸收剂,并以果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、腐烂指数、失重率为指标研究新型高效乙烯吸收剂对蜜桃的保鲜效果。[结果]制备的3种乙烯吸收剂较对照组保鲜效果显着,均可应用于桃等果蔬的保鲜;其中以扇贝壳粉为载体的乙烯吸收剂保鲜效果最佳。[结论]采用贝壳粉作为高锰酸钾的载体,可降低乙烯吸收剂的成本,适合大面积推广。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2017年30期）
王望[10]（2017）在《一种果品包装用乙烯吸收剂的制备与应用研究》一文中研究指出乙烯被誉为水果成熟激素,在极低浓度下即可促使植物发生生理反应,对果实成熟过程、保鲜贮藏发挥着极其重要的作用。因此,研究制备果品包装用乙烯吸收剂,对果品保鲜贮藏包装技术具有重要的学术意义和工程应用价值。首先,本文以人造沸石为载体,将纳米铜吸附于载体介孔内表面,制备出具有吸收果品乙烯气体的纳米铜—人造沸石型乙烯吸收剂,以达到延长水果贮藏保鲜期、无毒环保、生产成本低的目的。纳米铜—人造沸石型乙烯吸收剂的制备采用了浸渍还原法,即用硼氢化钠将氯化铜和活化的人造沸石浸溃液中的二价铜离子还原成零价纳米铜,使用这种方法生产出的铜纳米颗粒直径小于100nm。由SEM、XRD、TEM微观性能表征得知,铜离子较理想地吸附在人造沸石载体介孔内表面上。其次,将制备的纳米铜—人造沸石型乙烯吸收剂应用于苹果的贮藏保鲜袋(LDPE)中,探究200g苹果使用0.01g这种乙烯吸收剂时,两种成分铜与人造沸石的最佳质量配比。通过对苹果的硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量、Vc含量和烂果率五项感官指标的检测及分析表明:当铜含量为2%、人造沸石98%时,苹果的贮藏保鲜效果最好。最后,将制备的纳米铜—人造沸石型乙烯吸收剂应用于香蕉的贮藏保鲜袋(LDPE)中,探究240g香蕉使用多少质量量的这种乙烯吸收剂(铜与人造沸石含量比为2%和98%)对香蕉的保鲜效果最好。通过检测香蕉的包装袋内氧气与二氧化碳含量、Vc含量、可滴定酸含量、烂果率和色差变化,对比实验发现:当包装内放入纳米铜—人造沸石型乙烯吸收剂的质量为0.006g时,吸收乙烯效果最好。(本文来源于《西安理工大学》期刊2017-06-01）
乙烯吸收剂论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
【目的】研究不同厚度的保鲜袋自发气调包装和乙烯吸收剂对‘玉露香’梨采后生理和贮藏品质的影响,为生产应用提供技术参考。【方法】分别将商业成熟的‘玉露香’梨采用0.02 mm PE袋、0.02 mm PE袋+乙烯吸收剂、0.03 mm PE袋、0.03 mm PE袋+乙烯吸收剂、0.04 mm PE袋和0.04 mm PE袋+乙烯吸收剂扎口处理形成自发气调环境,于温度(0±0.5)℃、相对湿度90%～95%条件下贮藏,并以0.02 mm PE袋不扎口为对照处理。定期监测不同包装袋内O2、CO2和乙烯浓度,在‘玉露香’梨冷藏150 d和210 d时测定各处理果实叶绿素荧光参数、叶绿素含量、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、货架期呼吸强度和乙烯释放量等理化指标,并调查果心褐变情况。【结果】采用扎口处理的不同厚度保鲜袋内气体成分在第35天时达到平衡,气调能力水平由高到低依次为0.04 mm PE袋>0.03 mm PE袋>0.02 mm PE袋,CO2浓度最高可达到3.2%,最低为0.9%。与其他厚度保鲜袋相比,采用0.03 mm PE袋包装进行自发气调处理能够抑制果皮叶绿素含量、Fm、Fv和Fv/Fm的下降,果实硬度与对照无显着差异,但果心褐变指数显着高于对照,可溶性固形物含量显着低于对照。【结论】0.03 mm PE袋的自发气调可使环境维持在O2为18.7%～19.5%、CO2为1.2%～1.5%时有效保持‘玉露香’梨果实果面绿色,但降低了果实可滴定酸、维生素C等内在品质,同时增加了果心褐变程度。乙烯吸收剂对保绿效果不明显,因此,需要自发气调结合1-MCP处理,从而既达到保绿效果,又能有效维持果实内在品质的目标。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
乙烯吸收剂论文参考文献
[1].张鹏,秦骅,李江阔,田世平,颜廷才.1-MCP、乙烯吸收剂双控对富士苹果贮后货架品质的影响[J].中国食品学报.2019
[2].刘佰霖,王文辉,马风丽,王阳,杜艳民.自发气调包装和乙烯吸收剂对‘玉露香’梨果实品质及耐贮性的影响[J].果树学报.2019
[3].赵猛,阎根柱,施俊凤,赵迎丽,王亮.1-甲基环丙烯与乙烯吸收剂对黄金梨防褐保鲜效果的研究[J].保鲜与加工.2019
[4].何近刚,冯云霄,程玉豆,李丽梅,关军锋.1-MCP、乙烯吸收剂以及MAP处理对“新红星”苹果冷藏和货架期品质的影响[J].保鲜与加工.2018
[5].阎根柱,王春生,王华瑞,赵迎丽,王亮.1-MCP与乙烯吸收剂对猕猴桃果实采后生理及品质的影响[J].中国农学通报.2018
[6].王亮,张新宪,赵迎丽,张立新,王春生.1-甲基环丙烯和乙烯吸收剂结合冰温贮藏对山楂果实品质的影响[J].食品科学.2018
[7].王晓,乔勇进,甄凤元,刘晨霞,黄宇斐.聚乙烯袋包装结合乙烯吸收剂对德国小香葱低温保鲜效果[J].上海农业学报.2018
[8].梁芸志,季丽丽,陈存坤,吴昊,董成虎.臭氧、1MCP和乙烯吸收剂组合处理对番茄保鲜效果的影响[J].食品工业科技.2018
[9].王家升,董海州,孙思远,时玉静,李向阳.新型高效乙烯吸收剂的制备及应用研究[J].安徽农业科学.2017
[10].王望.一种果品包装用乙烯吸收剂的制备与应用研究[D].西安理工大学.2017
论文知识图
