烘焙专业现代学徒制人才培养模式构建实践——以河南农业职业学院好利来烘焙学院为例

论文摘要

随着烘焙产业升级,顺应新时代职业教育的现代学徒制人才培养模式必将在烘焙高技能人才培养方面发挥重要的作用,实现专业与产业、专业人才培养与职业标准的对接,校企共建组织架构,重构课程体系、专业标准,改变学校单独招生为校企招生与招工并轨,优化教师团队和实训条件,建立多元化评价标准。

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类型: 期刊论文

作者: 焦镭,蒋小锋,魏楠,刘晓丽,贾彦杰,汤高奇,孙海峰

关键词: 烘焙专业,现代学徒制,人才培养模式,职业标准

来源: 河南农业 2019年09期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 河南农业职业学院

基金: 2017年河南省高等教育教学改革研究与实践立项项目“基于现代学徒制模式下烘焙专业人才培养模式探索研究”,项目编号:2017SJGLX576,2017年河南省高等教育教学改革研究与实践立项项目“高职涉农专业‘现代学徒制’人才培养模式的创新与实践”,项目编号:2017SJGLX151,2017年度河南省高等学校优秀基层教学组织

分类号: G712;TS213.2-4

DOI: 10.15904/j.cnki.hnny.2019.09.002

页码: 4-6

总页数: 3

文件大小: 1383K

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标签：烘焙专业论文;  现代学徒制论文;  人才培养模式论文;  职业标准论文;