高技术技能人才培养模式下食品化学课程的调研

高技术技能人才培养模式下食品化学课程的调研

论文摘要

本文对食品类相关企事业单位重要岗位高技术技能人才的需求以及毕业生对食品化学课程的要求进行调研,分析目前教学过程中存在的问题,并针对教学内容、学生动手能力、双语教学及学生综合素质的提高等4个方面提出建议,以期为更好地适应当下高技术技能人才的培养提供依据。

论文目录

  • 1 课程调研概况
  •   1.1 调研内容与方式
  •   1.2 调研对象及范围
  • 2 调研结果
  •   2.1 食品相关领域就业岗位
  •   2.2 用人单位对学生的能力要求
  •     2.2.1 基本的食品化学知识。
  •     2.2.2 实践动手能力。
  •     2.2.3 英语水平。
  •     2.2.4 语言表达和沟通能力。
  •   2.3 毕业生的需求
  •     2.3.1 符合用人单位的需求, 在社会上有用武之地。
  •     2.3.2 继续深造, 加深知识水平。
  • 3 建议
  •   3.1 强化基础知识
  •   3.2 提升实践动手能力
  •   3.3 加强双语教学
  •   3.4 注重综合能力的培养
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王丽,句荣辉,王辉,朱建晨,潘妍,贾红亮,林少华

    关键词: 食品化学,课程调研,基础知识,实践能力,综合能力,人才培养

    来源: 现代农业科技 2019年13期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,职业教育

    单位: 北京农业职业学院食品与生物工程系

    基金: 北京市职业院校教师素质提升专业带头人培养项目

    分类号: G712;TS201.2-4

    页码: 241-242

    总页数: 2

    文件大小: 101K

    下载量: 45

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