导读:本文包含了致香物质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:烤烟,物质,质体,烟叶,色素,含量,温度。
致香物质论文文献综述
刘灿,朱克明,李文斌,李振杰,尤俊衡[1]（2019）在《烟草剩余物制备致香物质的研究》一文中研究指出以云南烟叶、烟秆为原料,以无水乙醇为溶剂,采用水热法制备生物基致香物质。对影响烟叶提取率的液料比、液化温度、液化时间、原料种类4个影响因素进行了研究。分别使用石油醚和二氯甲烷对液化物进行萃取,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对萃取成分进行分析。结果表明,反应时间的越长,热解产物中致香总物质含量越低。相同制备工艺条件下,烟叶为原料制备的致香物质总含量要高于烟秆。随着溶剂量的增加,体系中致香物质总含量随之降低。反应制备温度越高致香物质含量随之下降。(本文来源于《山西化工》期刊2019年05期）
李思源,卢洪林,张博,王慧,杨晶津[2]（2019）在《高压均质压力对烟用料液中致香物质含量的影响》一文中研究指出【目的】研究高压均质压力对烟用料液中主要致香物质含量的影响,为该技术在烟用料液生产加工中的应用提供数据支撑。【方法】分别设定不同的均质压力(0 MPa、60 MPa、90 MPa、120 MPa、150 MPa)对同一批次烟用料液进行高压均质处理,检测均质后料液中的致香物质,并利用单因素方差分析、回归分析和聚类分析研究不同均质压力条件下料液中致香物质含量的差异性及变化趋势。【结果】(1)当均质压力从0 MPa升高至150 MPa,对所检测到的22种主要致香物质含量均产生了显着性影响,其中有18种致香物质含量呈逐渐增加的趋势。(2)在实验范围内,随着均质压力的升高,料液中的各类致香物质含量及其总量呈逐渐增加的抛物线型变化趋势,且回归方程的拟合度均较高(R~2≥0.8778)。(3)几个不同均质压力处理后的料液样品可以分为中低压(60 MPa和90 MPa)和高压(120 MPa和150 MPa)两类,说明当均质压力由90 MPa升高至120 MPa后,对料液中的整体致香物质含量产生了非常显着的影响。【结论】高压均质技术可以有效提升烟用料液中的小分子致香物质含量。验证实验结果表明,高压均质技术主要通过促进料液中大分子物质的降解或水解反应,从而增加了小分子物质的含量。(本文来源于《中国烟草学报》期刊2019年05期）
王振国[3]（2019）在《不同生态区K326主要致香物质的比较研究》一文中研究指出为了解烤烟主要致香物质形成过程,选取不同生态区的K 326,利用GC/MS方法测量烟叶分泌物的成分及含量,另测定色素含量变化及石油醚提取物的含量,测定中性致香物质的含量。研究表明:叶绿素、类胡萝卜素及石油醚的含量与致香物质含量呈正相关,叶面分泌物中西柏烷类与香气含量呈负相关。(本文来源于《轻工科技》期刊2019年08期）
叶贤文,谢学云,孟韦名,张锐,张琪龙[4]（2019）在《采收成熟度对烤烟致香物质和感官质量的影响》一文中研究指出为优化安宁市烤烟生产技术体系,以红花大金元中部烟叶为试材,探讨烤烟不同采收成熟度对致香物质和感官质量的影响.结果表明:随着采收成熟度的增加,除新植二烯外致香物质总量先增加后减少,在烟叶成熟时达到最大值,完熟后开始下降;新植二烯含量随烟叶成熟度的增加而增加;致香物质总量随烟叶成熟度的增加呈现上升趋势.另外,采收成熟度对香气质的影响相对较小,而对香气量、杂气、刺激性的影响相对较大;成熟采收有利于提高烤后烟叶感官质量,其次为完熟采收.(本文来源于《昆明学院学报》期刊2019年03期）
王林,刘志宏,许自成[5]（2019）在《烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系研究》一文中研究指出为了探究烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系,采用方差分析、回归分析、灰色关联分析以及BP神经网络等方法对川渝中烟的326个样品进行了分析。结果表明:酸性致香物质在不同植烟区、不同香型、不同部位之间均存在一定程度的差异,酸性致香物质整体上与绿原酸和莨菪亭呈负相关关系,而与芸香苷呈正相关关系;酸性致香物质整体上(个别酸除外)与总植物碱、氯、总氮、蛋白质、还原糖、钾、总糖、醚提取物呈正相关关系,而与p H呈负相关关系;酸性致香物质中的辛酸、壬酸、戊酸与口感特性关联度较强,其中烟叶口感特性随辛酸含量增加呈先增大后减小趋势,随壬酸含量增加呈先减小后增大再减小的趋势,随戊酸含量增加呈减小趋势,而酸性致香物质总量达到12μg/g时,烟叶口感特性最好,大于或小于12μg/g时,烟叶口感特性呈下降趋势。研究结果对烤烟香气质量评价方法的建立具有重要的意义。(本文来源于《中国农业科技导报》期刊2019年05期）
李达,李晓科,许仁杰,袁鹏,李娥贤[6]（2019）在《回潮温度对中试试样烟丝中致香物质的影响》一文中研究指出以中国市售具有代表性的主力卷烟品牌M的两个不同批次(A、B)样品为原料,建立了静态顶空-GC/MS联用法,MES自动控制系统采集数据,对A、B两批次烟丝样品中的致香成分进行测定。结果显示:(1)两个批次的成品烟丝共检测出40种核心致香成分,其中批次A含34种,批次B含37种;(2) 3-甲基-1-丁醇、2,6-二甲基吡嗪、正十六烷、2-乙酰基呋喃、2-己烯-1-醇、顺式-4-庚烯醛为A中未检出的成分,2-甲基吡嗪、异戊烯醇、2-乙酰基吡咯为B中未检出的成分;(3) B中的致香物质相对总含量小于样品A中的致香物质相对总含量,将回潮区温度控制在60℃有利于保留烟丝中的致香成分。(本文来源于《食品与机械》期刊2019年05期）
王紫微,张海平,赵晓军,杨昊霖,朱海滨[7]（2018）在《新型生物质烤房对烟叶致香物质及内在化学成分的影响》一文中研究指出研究了普通烤房、密集烤房及新型生物质烤房烤后烟叶致香物质和常规化学成分含量的差异。结果表明,新型生物质烤房烤后烟叶中性致香物质和碱性致香物质含量均高于普通烤房和密集烤房。其中,中性致香物质总量分别提升了26.52%,17.37%,类胡萝卜素降解产物含量增加了26.20%,20.58%,Maillard反应产物含量提高了101.45%,7.35%,苯丙氨酸类降解产物含量增加了190.82%,188.45%,西柏烷类降解产物含量提高了57.25%,22.61%,叶绿素降解产物(新植二烯)含量增加了23.19%,15.91%;碱性致香物质总量提升了82.44%,65.73%。与普通烤房和密集烤房相比,新型生物质烤房烤后烟叶总糖、还原糖和钾含量及氮碱比增加,而烟碱和氯含量降低。因此,新型生物质烤房烘烤能有效改善初烤烟叶香气质量。(本文来源于《河南农业大学学报》期刊2018年03期）
杨利云[8]（2018）在《不同生长温度对烟草生长发育及烟草中几类重要致香物质代谢的影响》一文中研究指出烟草(Nicotiana tabacum L.)是一种起源于热带、亚热带地区的喜温作物,对环境温度变化较为敏感。同时,作为一种重要经济作物和科研模式植物被广泛种植和研究。我们前期研究表明环境温度是影响中国不同产区烟叶品质和风味最关键的一个生态因素。质体色素、多酚、脂肪酸及非结构碳水化合物(NSC)是烟叶中最重要的化合物及主要致香成分,与烟叶生长发育、产量及品质有密切联系。但不同生长温度对烟草生长发育过程中这4类化合物代谢的影响及调控机制还不清楚。因此,本文基于目前的研究进展,以烟草为实验材料,做了以下相关研究及取得相应的结果:(1)研究了不同生长温度(18.5、23.5和28.5°C,日均温)对烟草生长发育及烟叶中质体色素代谢的影响。与23.5°C处理下烟草相比,18.5及28.5°C处理显着抑制了烟叶的展开;28.5°C处理烟叶中O_2.~-、H_2O_2及MDA含量显着升高,可溶性蛋白含量降低,进而加速了烟株开花及烟叶成熟衰老进程;相反,18.5°C处理烟叶中O_2.~-、H_2O_2及MDA含量显着降低,可溶性蛋白增加,从而延迟了烟株开花及烟叶成熟衰老进程。与23.5°C处理下烟草相比,18.5°C处理显着上调烟叶中谷氨酰-tRNA还原酶(Glu-TR)、镁离子螯合酶(MgCH)基因表达,并下调亚铁螯合酶(FeCH)、原叶绿素酸酯氧化还原酶(POR)、叶绿素酶(CHLase)、脱镁叶绿酸a单加氧酶(PaO)及八氢番茄红素合成酶(PSY)表达,进而使烟叶中叶绿素含量增加而类胡萝卜素降低;相反,28.5°C处理显着下调Glu-TR及MgCH表达,并上调FeCH,CHLase,PaO和PSY表达,进而使烟叶中叶绿素降低而类胡萝卜素增加。暗示不同生长温度可调节烟草植株的生长发育及烟叶中质体色素代谢,且以23.5°C处理效果较好。(2)研究了烟叶中多酚代谢对不同生长温度的响应。绿原酸、芸香苷及莨菪亭是烟叶中主要的多酚化合物,并以绿原酸含量最丰富,且各种多酚及其总量随烟叶生长发育逐渐增加。与23.5°C处理下烟草相比,18.5°C处理显着增强了烟叶中苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及其基因表达,并降低了多酚氧化酶(PPO)及过氧化物酶(POD)活性及其表达,进而促进了烟叶中绿原酸和多酚总量增加;相反,28.5°C处理显着降低了烟叶中PAL活性及表达,并增加了烟叶中PPO及POD活性及表达,进而降低了烟叶中绿原酸和多酚总量。暗示烟叶中多酚代谢受生长温度显着调控,18.5°C对烟叶中多酚积累较为有利。(3)研究了不同生长温度对烟草叶片中脂肪酸代谢的影响。烟叶中各种饱和脂肪酸:月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸及其总量随烟叶生长发育先升高后降低;而不饱和脂肪酸:油酸、亚油酸、亚麻酸及其总量则逐渐降低。烟叶中主要以不饱和脂肪酸为主,含量最高的饱和脂肪酸为棕榈酸,含量最高的不饱和脂肪酸为亚油酸和亚麻酸。与23.5°C处理的烟草相比,18.5和28.5°C处理下烟叶中ACCase、SAD、FA2、FAD3及FAD7基因表达均降低,进而使18.5和28.5°C处理下烟叶中各类饱和、不饱和脂肪酸和及其总量降低,其变化趋势从高到低依次为:23.5>28.5>18.5°C。暗示烟叶中脂肪酸代谢受生长温度显着调控,23.5°C处理对烟叶中各种脂肪酸积累较为有利。(4)研究了烟草叶片及根系中NSC代谢对不同生长温度(16.5、23.5及30.5°C,日均温)的响应。与23.5°C处理下烟草相比,16.5°C处理提高了烟草叶片及根系中蔗糖磷酸合成酶(SPS)基因表达及酶活性,并在一定程度上降低了蔗糖合成酶(SuSy)及转化酶(Inv)表达及活性,进而使16.5°C处理下烟叶及根系中蔗糖含量增加;相反,30.5°C处理降低了烟叶及根系中SPS表达及活性,并提高了SuSy及Inv表达及活性,进而使30.5°C处理下烟叶及根系中蔗糖降低。与23.5°C处理下烟草相比,16.5°C处理提高了烟叶及根系中ADP-葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、淀粉分支酶(SBE)的表达及酶活性,并降低淀粉酶活性(Amylase),进而提高了16.5°C处理下烟叶及根系中淀粉含量;相反,30.5°C处理降低了烟叶及根系中AGPase、SSS、SBE表达及活性并增加Amylase活性,进而降低了30.5°C处理下烟叶及根系中淀粉的含量。与23.5°C处理的烟草相比,16.5°C促进了烟叶及根系中蔗糖、淀粉、还原糖、可溶性糖积累,并降低烟株呼吸速率,进而使16.5°C处理下烟叶及根系中NSC总量增加。相反,30.5°C处理降低了烟叶及根系中蔗糖、淀粉、还原糖、可溶性糖积累,并提高烟株呼吸强度,进而使30.5°C处理下烟叶及根系中NSC总量降低。暗示烟草叶片及根系中NSC代谢受生长温度显着调控,16.5°C处理对烟叶及根系中NSC积累较为有利。(本文来源于《云南师范大学》期刊2018-05-28）
高娟娟,张建新[9]（2018）在《秦岭烤烟钾氯含量特征及其与致香物质的关系》一文中研究指出【目的】本研究为秦岭烤烟钾氯含量的改善和香气品质的提高提供理论参考。【方法】本研究以秦岭烟区K326、秦烟96、YN99 3个主栽品种的烤烟为材料,研究了烤烟钾氯含量特征及其与致香物质的关系。【结果】秦岭烤烟钾、氯含量均偏低,钾氯比变异系数较大,且至少在2个品种间存在显着性差异,与国际优质烤烟相比,3个品种钾含量的适宜率均极低;模糊相似性优先比分析结果表明,秦岭烤烟的钾氯含量状况与四川烤烟最相似;聚类分析结果表明秦岭烤烟钾、氯与致香物质之间存在一定的联系,高钾类烤烟中除叶绿素降解产物外的四大致香物质含量均高于中、低钾类烤烟,中氯类烤烟的叶绿素降解产物和类胡萝卜降解产物的含量最高,其它致香物质含量均最低。【结论】秦岭烤烟的钾、氯含量偏低,高钾、中氯类烤烟致香物质含量较高。(本文来源于《西南农业学报》期刊2018年03期）
倪超,宋小宁,张松杰,李宁,刘国顺[10]（2017）在《高碳基土壤修复肥对舞阳烟叶化学成分和致香物质的影响》一文中研究指出为了研究高碳基土壤修复肥对舞阳烟区的烟叶品质的影响,以中烟100为试验材料,设置6个处理进行田间试验。结果表明:高碳基土壤修复肥有利于提高烟叶中总糖和还原糖的含量,配施处理两糖含量在移栽后30、60、90 d均显着高于对照;高碳基土壤修复肥有利于提高烟叶中的钾含量,降低氯含量;高碳基土壤修复肥可提高烟叶中性致香物质的含量和种类,以糠醇、糠醛、茄酮、β-大马酮、β-二氢大马酮、新植二烯含量增加较为显着。(本文来源于《江西农业学报》期刊2017年12期）
致香物质论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
【目的】研究高压均质压力对烟用料液中主要致香物质含量的影响,为该技术在烟用料液生产加工中的应用提供数据支撑。【方法】分别设定不同的均质压力(0 MPa、60 MPa、90 MPa、120 MPa、150 MPa)对同一批次烟用料液进行高压均质处理,检测均质后料液中的致香物质,并利用单因素方差分析、回归分析和聚类分析研究不同均质压力条件下料液中致香物质含量的差异性及变化趋势。【结果】(1)当均质压力从0 MPa升高至150 MPa,对所检测到的22种主要致香物质含量均产生了显着性影响,其中有18种致香物质含量呈逐渐增加的趋势。(2)在实验范围内,随着均质压力的升高,料液中的各类致香物质含量及其总量呈逐渐增加的抛物线型变化趋势,且回归方程的拟合度均较高(R~2≥0.8778)。(3)几个不同均质压力处理后的料液样品可以分为中低压(60 MPa和90 MPa)和高压(120 MPa和150 MPa)两类,说明当均质压力由90 MPa升高至120 MPa后,对料液中的整体致香物质含量产生了非常显着的影响。【结论】高压均质技术可以有效提升烟用料液中的小分子致香物质含量。验证实验结果表明,高压均质技术主要通过促进料液中大分子物质的降解或水解反应,从而增加了小分子物质的含量。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
致香物质论文参考文献
[1].刘灿,朱克明,李文斌,李振杰,尤俊衡.烟草剩余物制备致香物质的研究[J].山西化工.2019
[2].李思源,卢洪林,张博,王慧,杨晶津.高压均质压力对烟用料液中致香物质含量的影响[J].中国烟草学报.2019
[3].王振国.不同生态区K326主要致香物质的比较研究[J].轻工科技.2019
[4].叶贤文,谢学云,孟韦名,张锐,张琪龙.采收成熟度对烤烟致香物质和感官质量的影响[J].昆明学院学报.2019
[5].王林,刘志宏,许自成.烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系研究[J].中国农业科技导报.2019
[6].李达,李晓科,许仁杰,袁鹏,李娥贤.回潮温度对中试试样烟丝中致香物质的影响[J].食品与机械.2019
[7].王紫微,张海平,赵晓军,杨昊霖,朱海滨.新型生物质烤房对烟叶致香物质及内在化学成分的影响[J].河南农业大学学报.2018
[8].杨利云.不同生长温度对烟草生长发育及烟草中几类重要致香物质代谢的影响[D].云南师范大学.2018
[9].高娟娟,张建新.秦岭烤烟钾氯含量特征及其与致香物质的关系[J].西南农业学报.2018
[10].倪超,宋小宁,张松杰,李宁,刘国顺.高碳基土壤修复肥对舞阳烟叶化学成分和致香物质的影响[J].江西农业学报.2017
论文知识图
