论文摘要
以黑芝麻苗为试验原料,甲醇为溶剂,采用溶剂浸出法对黑芝麻苗中黄酮与多酚的提取工艺进行研究。采用响应面法对黑芝麻苗黄酮与多酚的提取工艺进行优化。在单因素试验条件下,以料液比、提取时间、转速(搅拌速率)、提取温度为考察因素,依据BoxBehnken中心组合设计,以黑芝麻苗中黄酮与多酚的提取量为响应值,进行分析。得到黄酮与多酚的最佳提取工艺条件为料液比1∶48(g/L),提取时间15 min、转速20 kr/min、提取温度30℃,在最佳工艺条件下,黑芝麻苗黄酮与多酚的提取量分别为58.89和13.59 mg/g。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 魏玲玲,黄爱平,陈竞男
关键词: 黑芝麻苗,黄酮,多酚,响应面法
来源: 粮食与油脂 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司,河南应用技术职业学院化学工程学院,河南工业大学粮油食品学院
基金: 国家自然科学基金项目(31801501),河南省科技攻关项目(182102110024)
分类号: TS255.3
页码: 95-100
总页数: 6
文件大小: 3155K
下载量: 245
相关论文文献
- [1].响应面法优化黑芝麻威风蛋糕的制作工艺[J]. 粮食与油脂 2020(04)
- [2].治高脂血症食疗方16款[J]. 心血管病防治知识(科普版) 2017(15)
- [3].多吃黑芝麻能降低胆固醇[J]. 心血管病防治知识(科普版) 2013(11)
- [4].黑芝麻高产栽培技术[J]. 新农业 2017(07)
- [5].江西红壤旱地黑芝麻高产栽培技术的分析[J]. 农民致富之友 2017(15)
- [6].黑芝麻专用丰产剂组合物配方的研制与应用[J]. 河南农业科学 2016(03)
- [7].30周年豪掷3000万 “黑芝麻糊”将成南方黑芝麻未来重点产品[J]. 南风窗 2014(17)
- [8].黑芝麻高产栽培关键技术[J]. 河南农业 2015(11)
- [9].有名气没销量，南方黑芝麻的新口号能否救场？[J]. 销售与市场(营销版) 2020(01)
- [10].3招识别染色食物[J]. 家庭医药.快乐养生 2020(01)
- [11].黑芝麻滋补养生方[J]. 山西老年 2020(11)
- [12].“黑芝麻”如临深渊[J]. 食品界 2019(06)
- [13].北京市东城区黑芝麻胡同小学:和谐的公共关系文化[J]. 北京教育(普教版) 2016(11)
- [14].吃黑芝麻能乌发吗[J]. 中老年保健 2018(05)
- [15].未来之路:小芝麻走向大健康[J]. 销售与市场(营销版) 2018(10)
- [16].黑芝麻有益健康的吃法[J]. 中国老年 2016(14)
- [17].黑芝麻糊里的“秘密”[J]. 消费指南 2017(02)
- [18].吃元宵盼团圆[J]. 中国农资 2017(04)
- [19].药食相宜相克(十一)[J]. 中南药学(用药与健康) 2016(11)
- [20].药食相宜相克(十二)[J]. 中南药学(用药与健康) 2016(12)
- [21].窍门评说[J]. 家庭医药.快乐养生 2017(01)
- [22].黑芝麻净利下滑严重 要想重生需解决三大问题[J]. 中国食品 2017(04)
- [23].防脱护发药粥两款[J]. 饮食科学 2016(11)
- [24].零余者[J]. 青年文学家 2016(35)
- [25].怎样选购粮油制品[J]. 长寿 2017(01)
- [26].多吃黑芝麻 抗老美容防便秘[J]. 人人健康 2017(03)
- [27].防脱护法药粥两款[J]. 益寿宝典 2017(02)
- [28].小蚂蚁[J]. 青少年日记(小学版) 2017(03)
- [29].常吃9种食物可有效防治春季高发病[J]. 黄河.黄土.黄种人 2017(07)
- [30].我是“吸血侠”[J]. 新作文(小学中高年级版) 2017(06)