论文摘要
对庄河地区2012—2017年60余家水产品加工企业的出口水产品进行了金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠杆菌/大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌的检测,共检验鱼类制品146 775批,贝类制品3 786批。结果表明,鱼类制品和贝类制品的金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠杆菌/大肠菌群的检验合格率均较高分别为99.9%,99.8%,99.9%,99.9%和99.9%,99.6%,99.7%,99.9%;沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌均未检出。庄河地区出口水产品微生物检验情况令人满意。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 安东,林嘉欣,刘莹,孙雪莲,孙小红
关键词: 庄河地区,企业出口,水产品,微生物检验
来源: 农产品加工 2019年11期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 大连出入境检验检疫局技术中心庄河分中心
分类号: TS254.7
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.016
页码: 56-58
总页数: 3
文件大小: 1238K
下载量: 60
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