全自动流动注射分析仪快速测定小米中的直链淀粉

论文摘要

小米中直链淀粉含量与小米的品质和质量有着重要的关系,研究以全自动流动注射分析仪为载体,建立了一种快速测定小米中直链淀粉的方法。结果表明:当小米直链淀粉含量在9%～15%时,全自动流动注射分析仪测定法的试验结果与GB 7648-87基本一致,相对偏差在2%以内;当含量大于15%时,相对偏差在3%以上,相差略大;并且小米中水分、脂肪、蛋白的含量不影响其直链淀粉的测定结果。本研究对通过快速检测小米直链淀粉含量掌握小米品质提供参考。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 康然,魏利清,俞寅,王丽娟

关键词: 小米直链淀粉,全自动流动注射仪,单因素实验,测定结果,相对偏差

来源: 粮食加工 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山西粮食质量监测中心

分类号: TS210.7

页码: 69-72

总页数: 4

文件大小: 215K

下载量: 79

相关论文文献

• [1].水稻直链淀粉含量早代定向跟踪筛选技术构建[J]. 南方农业 2019(34)
• [2].大米中直链淀粉含量测定方法的比较[J]. 粮食加工 2017(03)
• [3].近红外光谱技术测定水稻直链淀粉含量研究（英文）[J]. Agricultural Science & Technology 2017(04)
• [4].浅析显微镜快速判别稻米直链淀粉含量[J]. 浙江农业科学 2016(04)
• [5].提高玉米直链淀粉含量的研究进展[J]. 种子 2015(06)
• [6].水稻低直链淀粉含量相关基因研究及其在育种中的应用[J]. 农业图书情报学刊 2015(12)
• [7].小麦直链淀粉-单甘酯复合物的制备及表征[J]. 食品科技 2020(11)
• [8].脂质体对玉米直链淀粉流变特性的影响[J]. 食品科技 2020(01)
• [9].基于多生育期光谱变量的水稻直链淀粉含量监测[J]. 农业工程学报 2020(08)
• [10].茶多酚/直链淀粉复合物的制备及表征[J]. 食品工业科技 2019(02)
• [11].荧光光谱法测定淀粉中的直链淀粉[J]. 食品工业科技 2019(06)
• [12].直链淀粉快速检测方法的研究与应用[J]. 粮油食品科技 2018(02)
• [13].云南软米直链淀粉含量及蛋白质积累动态研究[J]. 西南农业学报 2016(08)
• [14].黑龙江不同地域大米糊化特性和直链淀粉含量的研究[J]. 黑龙江八一农垦大学学报 2014(06)
• [15].大米中直链淀粉含量浅析[J]. 硅谷 2015(02)
• [16].云南软米直链淀粉含量的遗传分析与基因定位[J]. 植物遗传资源学报 2013(05)
• [17].大米直链淀粉、蛋白质、脂肪、水分含量的近红外光谱检测模型优化[J]. 中国稻米 2020(06)
• [18].日本寒冷地带北海道大米蛋白质和直链淀粉含量的年度与地区间差异及其影响因素[J]. 粮油食品科技 2020(06)
• [19].高通量快速检测稻米中表观直链淀粉含量的方法[J]. 浙江农业学报 2014(06)
• [20].锥栗直链淀粉-脂肪酸复合物的热特性[J]. 中国粮油学报 2012(07)
• [21].玉米直链淀粉含量遗传研究进展[J]. 食品安全导刊 2012(09)
• [22].不同基因型甘薯直链淀粉含量差异研究[J]. 食品工业科技 2011(11)
• [23].杂交粳稻穗部不同粒位直链淀粉含量分析[J]. 江苏农业科学 2010(04)
• [24].直链淀粉含量测定方法研究进展[J]. 食品科学 2010(23)
• [25].用双波长分光光度法测定鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量[J]. 江西农业学报 2010(12)
• [26].直链淀粉的含量决定淀粉的用途[J]. 农产品加工 2009(02)
• [27].不同氮、钾配比对杂交水稻灌浆期直链淀粉积累的影响[J]. 植物营养与肥料学报 2009(02)
• [28].直链淀粉含量及检测方法与抗性淀粉增抗效应研究[J]. 食品科学 2008(01)
• [29].表观直链淀粉含量对小麦淀粉凝胶流变特性影响的研究[J]. 食品科学 2008(02)
• [30].不同环境下杂交粳稻直链淀粉含量的遗传分析[J]. 作物学报 2008(04)

标签：小米直链淀粉论文;  全自动流动注射仪论文;  单因素实验论文;  测定结果论文;  相对偏差论文;