论文摘要
食品质量安全关系到广大消费者的身体健康和生命安全,食品安全问题不容忽视,而食品异物是影响食品质量安全的一个重要因素,也是影响消费者投诉和购买意愿的重要因素之一。本文探讨了食品生产过程的异物来源,并提出了相应的预防控制措施,旨在进一步提升食品异物管理水平。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李娟
关键词: 食品,异物,预防,控制
来源: 现代食品 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 阳江喜之郎果冻制造有限公司
分类号: TS205
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.034
页码: 107-108+111
总页数: 3
文件大小: 1419K
下载量: 96
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