硝酸盐的大平反

论文摘要

通过三个硝酸盐的小故事,以一连串故事性的手法讲述硝酸盐在现今社会的主要用途,包括农业肥料、工业用炸药及食品防腐剂。社会将致癌的矛头指向硝酸盐,但硝酸盐不论在生态环境中还是人体内都扮演着重要的角色。本文讲述一对农村夫妻偶然地发现硝酸盐分别对种植、防腐、免疫及血液循环系统有益,发掘出硝酸盐更多的用途。

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类型: 期刊论文

作者: 张家敏,陈建成

关键词: 硝酸盐,农业肥料,防腐,免疫系统,血液循环系统

来源: 大学化学 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 无机化工

单位: 香港中文大学理学院化学系

分类号: TQ126.25

页码: 123-127

总页数: 5

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标签：硝酸盐论文;  农业肥料论文;  防腐论文;  免疫系统论文;  血液循环系统论文;