基于工程教育理念的食品人才“双翻转”培养模式

论文摘要

结合国际典型案例和工程教育认证理念,以西华大学食品科学与工程专业工程教育为例,构建了"双翻转"工程人才立体培养模式.以学生为中心,基于产出为导向构建了工程教育培养方案和课程体系,设计了理论课程和实践课程的"双翻转"教学模式,分析了相关教学案例,并创建了学生工程素养、工程意识、工程思维和工程能力等工程综合素质立体培养模式.该模式极大地提高了学生的工程能力,达成了高等工程教育培养目标与毕业要求,丰富了工程教育模式.

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类型: 期刊论文

作者: 许青莲,邢亚阁,李明元,李鹤,马嫄,袁永俊,车振明

关键词: 工程教育,工程人才,双翻转,多层次

来源: 西南师范大学学报(自然科学版) 2019年02期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 西华大学食品与生物工程学院

基金: 国家第6批高等学校特色专业建设项目(TS12422),食品科学与工程卓越工程师培养计划项目,四川省高等教育人才培养质量和教学改革项目,西华大学教学改革项目(xjjg2017103)

分类号: TS20-4;G642

DOI: 10.13718/j.cnki.xsxb.2019.02.024

页码: 142-148

总页数: 7

文件大小: 1543K

下载量: 250

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标签：工程教育论文;  工程人才论文;  双翻转论文;  多层次论文;