论文摘要
建立一种微波消解-全谱直读电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）定性定量分析方法,检测野生鸡枞菌子实体中的矿质元素组成。应用浓硝酸-过氧化氢湿法微波消解样品,通过ICP-OES测定得到的发射光谱图、信号强度、背景强度、RSD值等数据,对69种元素进行定性分析。结果显示,鸡枞菌中含17种矿质元素。对17种元素配制合适浓度的系列标准溶液,利用ICP-OES测定相应发射光谱强度,绘制信号强度与浓度标准工作曲线,外标法定量。定量结果显示, ICP-OES定量分析线性范围在2个数量级时,工作曲线线性相关系数在0.999以上;样品测定RSD值为0.51%～9.87%,大部分在5%以内;回收率为91.2%～109.5%;鸡枞菌中含量较高、大于1 000 mg/kg的矿质元素有P、S、K、Si、Al、Mg、Fe,含量在200～500 mg/kg的元素有Ca和Na,含量在10～50 mg/kg的元素有Mn、Ti、Zn、Ba,含量甚微、小于10 mg/kg的元素有B、Cd、Sr、Cu。分析结果可为相关应用研究提供参考数据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 魏永生,侯雅慧,李佳鑫,郑敏燕
关键词: 鸡枞菌,矿质元素,微波消解
来源: 食品工业 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 咸阳师范学院化学与化工学院
基金: 国家级大学生创新创业训练计划项目(No.201710722003),咸阳市科技局科研技术研究计划项目(2017k02-19)
分类号: O657.31;TS219
页码: 294-298
总页数: 5
文件大小: 1875K
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