食品营养强化剂β-葡聚糖及其标准化现状与发展建议

论文摘要

为了全面、科学地开展食品安全国家标准《食品营养强化剂酵母β-葡聚糖》的制定工作,本文围绕β-葡聚糖的结构性质、生理功能、应用领域、不同来源进行了详细的综述,并且梳理了β-葡聚糖相关的国际、国内标准、法规及政策动态,进一步提出了标准制定的建议。

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类型: 期刊论文

作者: 朱宏,徐佳,任膺洁,刘彤,梁克红,仇菊,孙君茂

关键词: 食品营养强化剂,葡聚糖,标准制定

来源: 中国标准化 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 农业农村部食物与营养发展研究所,内蒙古自治区标准化院

分类号: TS202.3

页码: 87-94

总页数: 8

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标签：食品营养强化剂论文;  葡聚糖论文;  标准制定论文;