导读:本文包含了茎瘤芥论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:榨菜,硝酸盐,垫江县,品系,种质,抑制剂,柠檬酸。
茎瘤芥论文文献综述
胡相云[1]（2019）在《硝化抑制剂对降低茎瘤芥硝酸盐含量的应用研究》一文中研究指出通过硝化抑制剂单因素田间试验,于收获期测定瘤茎硝酸盐含量和产量。结果表明,DCD和CP两种硝化抑制剂对降低茎瘤芥瘤茎硝酸盐含量和提高产量都有一定作用,但对降低瘤茎中的硝酸盐含量效应更好,CP的硝化抑制效应优于DCD,生产上采用0.3%CP的剂量可达到良好的效果。(本文来源于《科学咨询(科技·管理)》期刊2019年11期）
张立中[2]（2019）在《垫江县榨菜(茎瘤芥)产业发展现状及对策建议》一文中研究指出通过客观分析垫江县榨菜产业发展现状,针对榨菜加工能力不足、产品附加值较低,加工工艺落后、环境保护压力增大的现实问题,以及科技转化能力弱、产品质量安全存在隐患、产业组织化程度不高等制约因素,提出了推行订单生产、加强技术培训及推广、扶持加工企业、开展电商销售、探索互利共赢发展模式的对策建议。(本文来源于《蔬菜》期刊2019年10期）
刘义华,莫言玲,曾静,陈静静[3]（2019）在《茎瘤芥特晚熟种质资源的鉴定与筛选》一文中研究指出为探明茎瘤芥特晚熟的特性,为特晚熟育种提供理论依据,在晚季栽培条件下对24份茎瘤芥种质资源的熟性、商品性、加工性与丰产性进行了初步鉴定。结果表明‘,缩头榨菜’和‘北榨’是特晚熟特性突出的优良种质资源,‘永安小叶’、重庆‘水冬瓜’虽为中晚熟,但综合性状优良,均可作为特晚熟育种的优异亲本材料;分析提出茎瘤芥特晚熟育种可以‘缩头榨菜’ב北榨’‘、缩头榨菜’ב永安小叶’‘、缩头榨菜’ב水冬瓜’‘、北榨’ב永安小叶’4个杂交组合为重点,加强杂交后代选择,改良效果较好。(本文来源于《中国瓜菜》期刊2019年10期）
胡相云,蔡德友[4]（2019）在《茎瘤芥硝酸盐测定的提取条件分析研究》一文中研究指出试样的提取是蔬菜中硝酸盐含量测定准确性的关键。文章分析了茎瘤芥瘤茎的硝酸盐提取条件,结果表明,瘤茎提取最适宜条件为称取瘤茎匀浆20g(相当于鲜重10g),加入活性炭1.5g,氨缓冲溶液3m L,20℃振摇30min,亚铁氰化钾和硫酸锌各1.5m L,与国标法的制备条件的结果差异不显着。滤液取1～4m L定容至50m L测定为宜,超过5m L用量,仪器测定的稳定性下降。(本文来源于《科学咨询(科技·管理)》期刊2019年10期）
李敏,谭索,蒋英,况豪杰[5]（2019）在《茎瘤芥瘤茎质构分析》一文中研究指出质构是榨菜重要的品质特征,与榨菜原料(茎瘤芥瘤茎)的质构和加工工艺密切相关。采用质构分析(TPA)仪对茎瘤芥瘤茎及榨菜进行质构分析,结果表明,茎瘤芥瘤茎头部与中部的弹性、咀嚼性和粘结性,头部与尾部的硬度和脆度无显着性差异(P>0.05),其他质构指标均有不同程度的显着性差异(P<0.05);各个部位质构指标分析数据离散程度小;茎瘤芥瘤茎各个部位的咀嚼性-粘结性、咀嚼性-弹性相关性较高;茎瘤芥瘤茎质构各个指标的相关性的规律性与取样方式有关,芯部硬度与脆度的相关性较高,而皮层硬度与脆度的相关性较低。榨菜的脆度值较茎瘤芥瘤茎减小,而榨菜的硬度值、弹性值、内聚性值、咀嚼性值和粘结性值较茎瘤芥瘤茎增大。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年05期）
田翠玲,叶思涵,李珊蓉,陈雪,罗可[6]（2019）在《重庆地区侵染抱子芥和茎瘤芥的病毒及其株系的分子鉴定》一文中研究指出为了明确当前重庆地区抱子芥和茎瘤芥病毒病的病原种类和株系,在重庆13个区县的18个乡镇采集疑似病毒感染的样品进行病毒RT-PCR检测和株系分析。结果表明:在57份抱子芥样品中,黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)、芜菁花叶病毒(Turnip mosaic virus,TuMV)、烟草花叶病毒(Tobacco mosaic virus,TMV)、马铃薯X病毒(Potato virus X,PVX)和芸薹黄化病毒(Brassica yellows virus,BrYV)的检出率分别为31.58%、85.86%、49.12%、59.65%和77.19%,其中87.72%的样品受两种及以上病毒的复合侵染,45.61%的样品受3种病毒的复合侵染;在41份茎瘤芥样品中,CMV、TuMV、PVX和BrYV的检出率分别为36.59%、73.17%、75.61%和70.73%,其中80.49%的样品受两种及以上病毒的复合侵染,51.22%的样品受3种病毒的复合侵染。对各检出病毒分离物CP基因进行扩增、序列测定和系统发育分析,明确抱子芥和茎瘤芥中TuMV分离物归属于TuMV的World-B组;CMV分离物归属于CMV亚组Ⅰ;PVX分离物归属于PVX的X3株系;BrYV和TMV与已报道的病毒株系CP基因核苷酸序列具有很高的相似性,存在一定的地域相关性,BrYV为重庆地区首次报道。(本文来源于《园艺学报》期刊2019年04期）
饶小琛,谢文文,徐卫红,迟荪琳,周鑫斌[7]（2019）在《茎瘤芥对硒的吸收、转化及其富集特征研究》一文中研究指出为了探讨硒在茎瘤芥中的吸收、富集机制,本试验采用不同浓度(0、1、2.5 mg/L)的Na_2SeO_3进行茎瘤芥叶面喷施田间试验,研究茎瘤芥对硒的吸收、转化和利用规律,以及硒对茎瘤芥生长的影响。结果表明,在适宜硒浓度(1 mg/L)下,供试作物茎瘤芥产量提高,未达到显着水平;茎瘤芥中硝酸盐含量下降到最低点,还原糖、游离氨基酸和Vc则为相反趋势,在Se 1 mg/L上升到最高,分别与对照组相比增加了46.73%、40.41%和13.36%;茎瘤芥总硒含量和有机硒含量随硒浓度升高而增加,且呈显着正相关,较对照分别增加了74.0%～271.5%和46.1%～193.9%,而茎瘤芥有机硒转化率也会随硒浓度的增加而显着增加,较对照组分别上升了23.57%和19.33%。(本文来源于《中国农学通报》期刊2019年06期）
王旭,李文峰,何泽威,王帧红,田艮兰[8]（2018）在《干燥温度及超声波预处理对茎瘤芥热风脱水和复水的影响》一文中研究指出在传统的榨菜加工过程中,茎瘤芥的脱水时间超过20 d。目前的研究结果表明,热风干燥使茎瘤芥脱水时间从传统方法的20 d显着减少至80 min。此外,随着热风干燥温度的增加,干燥时间缩短,干燥速度加快。然而,超声预处理并不能在热风干燥过程中大幅度地促进茎瘤芥菜水分的传质。随着超声波预处理功率的提高,初始水分含量和干燥时间增加,有效水分扩散系数和复水能力下降。无论如何,Modified Page模型提供了最适茎瘤芥热风脱水曲线。结果表明,热风干燥作为一种潜在的缩短干燥时间和提高复水品质的方法,可以应用于茎瘤芥菜的脱水处理。(本文来源于《农产品加工》期刊2018年24期）
何秀利,谈文霞[9]（2018）在《肉桂酸复合保鲜剂对鲜切茎瘤芥货架期品质影响研究》一文中研究指出以新鲜茎瘤芥为原料,用肉桂酸、柠檬酸、茶多酚为试剂,将鲜切茎瘤芥进行浸泡处理,研究保鲜剂对茎瘤芥褐变度、维生素C含量、还原糖含量等的影响,以期为提高鲜切茎瘤芥货架期品质提供一定的理论指导。结果表明,在单个保鲜剂和复配保鲜剂的作用下,鲜切茎瘤芥的货架期品质与对照组相比都有一定程度的提高。测出单个保鲜剂使用的最适浓度为柠檬酸0.1%、肉桂酸0.1%、茶多酚0.01%,复配剂的最适配比为柠檬酸0.08%、肉桂酸0.12%、茶多酚0.01%。(本文来源于《南方农业》期刊2018年33期）
栾兴霞,李付明[10]（2018）在《四个茎瘤芥(榨菜)新品系的丰产稳定性分析》一文中研究指出采用两年(2015年、2016年)叁环境(垫江、江津、九龙坡)区域试验的方差分析方法,对四个茎瘤芥(榨菜)新品系的产量数据进行多重比较,进一步分析不同品系的丰产性和稳产性。结果表明,QFZ007在不同环境下的适应性较强,产量稳定性较高,与对照品种相比达到极显着差异水平,可以作为一个具有较好前景的新品系进行生产推广;QFZ116可以作为一个值得以后重点关注的好品系;QFZ062在栽培上没有应用价值。(本文来源于《南方农业》期刊2018年31期）
茎瘤芥论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
通过客观分析垫江县榨菜产业发展现状,针对榨菜加工能力不足、产品附加值较低,加工工艺落后、环境保护压力增大的现实问题,以及科技转化能力弱、产品质量安全存在隐患、产业组织化程度不高等制约因素,提出了推行订单生产、加强技术培训及推广、扶持加工企业、开展电商销售、探索互利共赢发展模式的对策建议。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
茎瘤芥论文参考文献
[1].胡相云.硝化抑制剂对降低茎瘤芥硝酸盐含量的应用研究[J].科学咨询(科技·管理).2019
[2].张立中.垫江县榨菜(茎瘤芥)产业发展现状及对策建议[J].蔬菜.2019
[3].刘义华,莫言玲,曾静,陈静静.茎瘤芥特晚熟种质资源的鉴定与筛选[J].中国瓜菜.2019
[4].胡相云,蔡德友.茎瘤芥硝酸盐测定的提取条件分析研究[J].科学咨询(科技·管理).2019
[5].李敏,谭索,蒋英,况豪杰.茎瘤芥瘤茎质构分析[J].中国酿造.2019
[6].田翠玲,叶思涵,李珊蓉,陈雪,罗可.重庆地区侵染抱子芥和茎瘤芥的病毒及其株系的分子鉴定[J].园艺学报.2019
[7].饶小琛,谢文文,徐卫红,迟荪琳,周鑫斌.茎瘤芥对硒的吸收、转化及其富集特征研究[J].中国农学通报.2019
[8].王旭,李文峰,何泽威,王帧红,田艮兰.干燥温度及超声波预处理对茎瘤芥热风脱水和复水的影响[J].农产品加工.2018
[9].何秀利,谈文霞.肉桂酸复合保鲜剂对鲜切茎瘤芥货架期品质影响研究[J].南方农业.2018
[10].栾兴霞,李付明.四个茎瘤芥(榨菜)新品系的丰产稳定性分析[J].南方农业.2018
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