以竞赛促进食品专业综合实验课程教学改革的实践与研究

以竞赛促进食品专业综合实验课程教学改革的实践与研究

论文摘要

食品专业综合实验是高等学校食品科学与工程专业必修课程,为提高教学质量,培养学生实践能力和创新能力,在实验课程中开设竞赛环节,从师资团队、教学方法、教学内容及考核方式等方面,对食品专业综合实验课程的教学改革进行了探讨。

论文目录

  • 一竞赛在食品专业综合实验课程改革中的作用
  •   (一)开展竞赛有利于夯实食品类学生的专业基础
  •   (二)开展竞赛有利于创新型人才的培养
  • 二以竞赛促进食品专业综合实验教学方法改革的途径
  •   (一)组建校企合作的教学团队,改革实验教学方式
  •   (二)结合实验教学需要,制定“赛课结合”的课程安排
  •     1. 创新竞赛的要求
  •     2. 创新竞赛的组织
  •     3. 创意大赛的评比
  •   (三)调整考核方法,科学评价学生实验能力
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李丹丹,周杰

    关键词: 专业综合实验,教学,改革,竞赛

    来源: 教育现代化 2019年95期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 河北科技大学生物科学与工程学院

    分类号: G642;TS20-4

    DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.95.026

    页码: 59-60

    总页数: 2

    文件大小: 1887K

    下载量: 28

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