论文摘要
为提取并利用葵花盘中具有降尿酸和溶解痛风石作用的小分子肽,以小分子肽得率为指标,通过酶水解法优化提取条件,确定碱性蛋白酶为最理想的酶.通过单因素实验考察料液比、时间、温度、pH值和加酶量对小分子肽得率的影响,利用响应面Box-Behnken实验,优化酶水解法提取葵花盘小分子肽的工艺,得到其最佳工艺条件为:加入碱性蛋白酶,m（料）∶V（液）=1∶15,酶的用量为2%,pH=9.0,温度为55℃,时间为2h,葵花盘小分子肽的得率最高为（42.41±0.01）%.
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 郭宝生,杨翊研,胡峻涵,韩葳葳,李婉南
关键词: 葵花盘,小分子肽,提取,单因素,酶水解法,响应面法
来源: 吉林大学学报(理学版) 2019年05期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 吉林省药品检验所,吉林大学校医院,吉林大学生命科学学院
基金: 吉林省自然科学基金(批准号:20170101068JC)
分类号: TS209;TQ936.16
DOI: 10.13413/j.cnki.jdxblxb.2019133
页码: 1275-1280
总页数: 6
文件大小: 1776K
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