论文摘要
以食用色素的种类为依据,论述食用色素的来源、特点、允许使用种类、安全性评价和检测方法,介绍同时检测多种合成色素的具体方法和相关研究成果,为科学使用和快速检测食用色素提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 胡梦坤,王震宇,董娇
关键词: 食用色素,安全性,检测,合成色素
来源: 农业科技与装备 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心
分类号: TS264.4
DOI: 10.16313/j.cnki.nykjyzb.2019.04.020
页码: 47-48
总页数: 2
文件大小: 145K
下载量: 508
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