论文摘要
以二甲基亚砜作为溶剂,丙酮为反溶剂制备大豆异黄酮纳米粉体。通过正交试验设计法,以大豆异黄酮粒径为指标,对各个影响因素和水平进行研究,得到最佳的试验条件。结果:大豆异黄酮的纳米粒径与溶液体积比、匀浆器转速、溶液浓度呈反比,与反应时间呈正比。大豆异黄酮的最佳试验条件为:溶液质量浓度300 mg/m L,转速1 200 r/min,溶剂与反溶剂的体积比1∶6,反应时间3 min。在该条件下得到的纳米大豆异黄酮粒径为98 nm。通过扫描电镜（SEM）观测粒子外观,并用粉体堆密度方法统计。通过红外光谱（FT-IR）、差热扫描（DSC）等方法对制备的粉体进行物理化学性质表征。结果表明:制备前、后大豆异黄酮的粉体化学性质没有发生改变,纳米大豆异黄酮颗粒分布均匀,粒径显著减小。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张晓南,普楠,张潇元,吴长玲,施珩,王中江,江连洲,杨秋萍
关键词: 大豆异黄酮,微细粉体,反溶剂,表征,粒径
来源: 中国食品学报 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 材料科学,轻工业手工业
单位: 东北农业大学,黑龙江省绿色食品科学研究院
基金: 国家自然科学基金青年项目(31701568),“十三五”重点研发项目(2016YFD0400402-02),黑龙江省自然科学基金面上项目(C2018025),黑龙江省教育厅创新人才项目(UNPYSCT-2016143)
分类号: TB383.1;TS201.2
DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.09.012
页码: 103-108
总页数: 6
文件大小: 1666K
下载量: 189
相关论文文献
- [1].大豆异黄酮及其功效[J]. 新农村 2019(12)
- [2].大豆异黄酮的制备技术与功能活性进展研究[J]. 食品安全质量检测学报 2020(17)
- [3].大豆异黄酮的提取优化与测定[J]. 大豆科学 2018(02)
- [4].大豆异黄酮在猪牛羊养殖中的应用进展[J]. 科学技术创新 2018(11)
- [5].国内外大豆异黄酮研究概况探讨[J]. 轻纺工业与技术 2018(09)
- [6].大豆异黄酮的营养价值和相关功效[J]. 大豆科学 2017(02)
- [7].大豆异黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性研究[J]. 世界最新医学信息文摘 2017(61)
- [8].大豆异黄酮研究进展[J]. 河南农业 2017(31)
- [9].女性朋友们,你需要补补大豆异黄酮了[J]. 中国食品 2018(07)
- [10].大豆异黄酮对人体有5大好处[J]. 农产品市场周刊 2018(22)
- [11].得了子宫肌瘤 还能不能愉快地喝豆浆[J]. 健康博览 2017(04)
- [12].2017高考理科综合能力全测试[J]. 求学 2017(Z1)
- [13].吃腐乳每天别超过半块[J]. 百姓生活 2017(05)
- [14].每种豆制品都有不一样的“补”[J]. 恋爱婚姻家庭.养生 2017(07)
- [15].女人散发魅力的源泉 大豆异黄酮[J]. 婚姻与家庭(社会纪实) 2009(07)
- [16].大豆异黄酮色谱检测技术研究进展[J]. 现代化农业 2019(04)
- [17].大豆异黄酮在动物养殖中的应用研究进展[J]. 广东畜牧兽医科技 2019(03)
- [18].大豆异黄酮的合成、调控、生理生态功能及其应用研究进展[J]. 中国农学通报 2019(19)
- [19].大豆异黄酮及其苷元的研究进展[J]. 食品工业科技 2019(20)
- [20].大豆异黄酮药理作用及其临床应用[J]. 世界临床药物 2018(09)
- [21].大豆异黄酮研究进展及前景展望[J]. 大豆科技 2018(05)
- [22].大豆异黄酮的营养探究[J]. 现代食品 2016(18)
- [23].大豆异黄酮维E软胶囊治疗围绝经期综合症80例[J]. 海峡药学 2016(02)
- [24].大豆异黄酮对高原人群血红蛋白值变化的多中心临床研究[J]. 第三军医大学学报 2015(07)
- [25].藏在大豆异黄酮里的健康和美丽[J]. 现代保健 2008(03)
- [26].大豆异黄酮的提取技术[J]. 科技信息 2011(16)
- [27].静态瞬稳注射-化学发光法测定大豆异黄酮[J]. 理化检验(化学分册) 2011(06)
- [28].大豆异黄酮的免疫调控效应研究进展[J]. 饲料广角 2011(18)
- [29].大豆异黄酮的免疫调控效应研究进展[J]. 饲料与畜牧 2011(11)
- [30].大豆异黄酮食物怎样吃更健康[J]. 农产品加工 2010(07)