生物发酵技术在食药用真菌领域的应用现状

论文摘要

从食药用真菌生物发酵常见品种、常用培养基、基本工艺流程、工艺控制关键点、应用方向等方面评述生物发酵技术在食药用真菌生产及深加工领域的应用,为食药用真菌产业创新升级提供思路。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李尽哲,耿立,黄雅琴,马俊义

关键词: 生物发酵技术,食药用真菌,液体发酵,应用,研究进展

来源: 食药用菌 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 生物学,一般化学工业,轻工业手工业

单位: 信阳农林学院生物与制药工程学院,河南农业大学经济与管理学院

基金: 河南省科技公关项目(182102110373),河南省高等学校重点科研项目(20B180012)

分类号: TS219;TQ920.6

页码: 366-369

总页数: 4

文件大小: 1453K

下载量: 340

相关论文文献

标签：生物发酵技术论文;  食药用真菌论文;  液体发酵论文;  应用论文;  研究进展论文;