高效液相色谱-串联质谱法同时测定酒中6种对羟基苯甲酸酯类防腐剂

论文摘要

建立高效液相色谱-串联质谱法（high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS）同时测定酒中6种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的分析方法。试样用乙酸乙酯提取,经Poroshell 120 EC-C18色谱柱（2.1 mm×75 mm,2.7μm）进行分离,在电喷雾电离（electrospray ionization source,ESI）源负离子模式下,进行多反应监测（multiple reaction monitoring,MRM）。6种对羟基苯甲酸酯在5 ng/mL～2 000 ng/mL的浓度范围内线性关系良好,相关系数r2>0.999,在低、中、高3个加标浓度水平下的平均回收率为79.1%～107.5%,相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）为1.1%～9.1%（n=7）。方法检出限（limit of detection,LOD）为0.8μg/kg～1.0μg/kg,定量限（limits of quantitation,LOQ）为3.1μg/kg～3.6μg/kg。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵灵芝,黄笑晨,花中霞,秦江芬,杨莉丽,王可

关键词: 高效液相色谱串联质谱,防腐剂,对羟基苯甲酸酯,检测

来源: 食品研究与开发 2019年15期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 河北师范大学化学与材料科学学院,石家庄市疾病预防控制中心

分类号: O657.63;TS261.7

页码: 147-151

总页数: 5

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