导读:本文包含了菜豆凝集素论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:菜豆,凝集素,活性,分子,活力,亲缘,血凝。
菜豆凝集素论文文献综述
韩雪,屈晓展,崔勇青,胡子颖[1]（2017）在《中国菜豆凝集素序列的亲缘性分析》一文中研究指出菜豆凝集素可专一与寡糖结合,是其发挥凝血及杀虫功能的主要原因。将菜豆凝集素序列和其他豆科凝集素进行序列对比,发现菜豆凝集素与豇豆凝集素序列相似度最高。对不同国家产地凝集素序列进行对比分析,发现菜豆凝集素高度保守,高度相似氨基酸残基达到74%,中国株菜豆凝集素序列与马来西亚株菜豆凝集素相似度最高,进化树分析显示中国株菜豆凝集素其亲缘性追溯为发源于美洲(美国),经东南亚(马来西亚)传入中国,这与菜豆传入中国的历史相符合。(本文来源于《江汉大学学报(自然科学版)》期刊2017年04期）
刘琴,喻艳华,陈伟达,陈禅友,赵蕴杰[2]（2017）在《菜豆凝集素抑制剂的设计与凝血活性》一文中研究指出针对菜豆凝集素二聚体复合物的结构特征,利用计算机辅助药物设计的方法设计抑制剂以破坏复合物结构;进一步采用标准的Fomc保护氨基酸NT氨基的固相法合成纯化了小肽抑制剂.体外兔血红细胞凝集实验结果表明,该小肽对菜豆凝集素的凝血能力有一定的抑制效果.该方法为植物凝集素凝血研究及菜豆相关的食品安全问题提供了一个新思路.(本文来源于《高等学校化学学报》期刊2017年07期）
陈高,王红波,郭瑞,代祥德,刘彤[3]（2016）在《菜豆鲜荚中菜豆凝集素的提取与分离纯化工艺研究》一文中研究指出以Bean Saint esprit a oeil rouge菜豆鲜荚为试验材料,优化了菜豆凝集素的提取和分离纯化工艺,研究了提取剂、料液比、p H值和提取时间对菜豆凝集素活性的影响,建立了硫酸铵分级沉淀、DEAE-52阴离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析的组合方法用于分离纯化菜豆凝集素。研究结果表明:以磷酸盐缓冲溶液为提取剂,料液比1∶25,p H值6~8,浸提时间8 h,菜豆植物凝集素的提取效果适宜。菜豆凝集素浸提液经硫酸铵分级沉淀,DEAE-52阴离子交换层析,Superdex-200凝胶过滤层析,冷冻干燥后可获得纯度较高的菜豆凝集素。纯化的样品经非变性聚丙烯酰氨凝胶电泳检测为单一条带,血凝法检测有血凝活性。(本文来源于《江汉大学学报(自然科学版)》期刊2016年06期）
李笑梅,韩春然[4]（2009）在《菜豆凝集素血凝活性与品种的关系及稳定性的研究》一文中研究指出以8个品种菜豆为原料,采用生理盐水-超声法提取凝集素。以血凝反应后上清液的吸光值为指标,评价菜豆品种、收获季节、新鲜度与血凝活性的关系及稳定性。试验结果表明:血凝活性从高到低依次为几豆、黄金勾、将军、家雀蛋、大马掌、豇豆、73-8、架豆王。菜豆的毒性秋季高于春季,成熟新鲜的菜豆高于储存的菜豆。血凝活性随温度增高而下降,60℃上下降明显,但100℃时仍具有血凝活性。完全失去血凝活性的条件为煮沸时间40min,pH4.0或8.0。(本文来源于《中国食品学报》期刊2009年06期）
李笑梅[5]（2009）在《菜豆凝集素的急性毒性实验及胃肠上皮组织病理分析》一文中研究指出以菜豆为原料,生理盐水-超声波法提取菜豆凝集素,用血凝法测定其效价,计算出鲜菜豆凝集素含量为0.312%,其粗提粉凝集素含量为2.91%。采用寇氏法进行小鼠经口灌胃急性毒性实验;解剖染毒小鼠取胃和肠,经过HE染色显微镜下观察上皮组织细胞病变。结果表明:菜豆凝集素经口LD50为580.23mg/kg(95%可信限为501.42～671.12mg/kg),属于低等强度毒性;小鼠胃肠上皮组织细胞均出现黏膜表面不规则、毛细血管扩张充血,炎细胞浸润等不同程度的病变,与灌胃后供试物在胃肠停留时间有关。(本文来源于《食品科学》期刊2009年19期）
李笑梅[6]（2008）在《菜豆凝集素的分离及相对分子质量测定》一文中研究指出以菜豆为原料,考察了硫酸铵饱和度、pH值对菜豆凝集素分离效果的影响,采用凝集效价法和SDS-PAGE凝胶电泳法测定凝集素含量及相对分子质量。分离最佳条件为:硫酸铵饱和度60%、pH5.5;所得鲜菜豆中凝集素的含量为189.7mg/100g;凝胶电泳最佳水平为:样品浓度10mg/g、进样量20μl、分离胶浓度12%、电压电流分别为50V、25mA,在此条件下分析得出菜豆凝集素相对分子质量约为204.07kD。(本文来源于《食品科学》期刊2008年11期）
李笑梅[7]（2008）在《菜豆凝集素提取方法的研究》一文中研究指出以菜豆为原料,对菜豆植物凝集素的提取工艺条件进行研究。考察提取剂、料液比、超声时间、超声功率对凝集素提取效果的影响,讨论血凝培养时间、离心转速对血凝效果及评价指标干重量的影响。结果表明:提取剂为生理盐水,正交试验优化最佳提取工艺条件为料液比1:1.0、超声时间30min、超声功率350W,此外血凝培养时间3h,分离血凝细胞的离心转速3000r/min。(本文来源于《食品科学》期刊2008年10期）
姚云艳,王静,曹维强[8]（2007）在《理化处理对菜豆凝集素的影响》一文中研究指出菜豆凝集素(PHA)是一种能使动物红细胞凝集的蛋白质,是菜豆引起食物中毒主要的致毒物。该文旨在研究理化处理对PHA的影响。分别用湿热、酸碱和金属离子叁种方法处理PHA。研究表明, 95℃、40min,100℃、30min或105℃、10min的湿热处理,可使PHA的活力完全丧失。在pH值1．0～5．0或pH值9．5～13．0的范围内提取菜豆蛋白质,可使PHA活力显着丧失。菜豆蛋白质抽提液中加入叁价金属离子和部分二价、一价金属离子也可显着降低PHA的活力。(本文来源于《食品工业》期刊2007年02期）
姚云艳,王静,曹维强[9]（2006）在《菜豆凝集素的灭活研究》一文中研究指出菜豆凝集素(PHA)是一种能使动物红细胞凝集的蛋白质,是莱豆中毒主要的致毒物。本文旨在研究PHA的灭活方法,分别用湿热、酸碱和金属离子3种方法处理PHA,研究理化处理对PHA活力的影响。研究表明,95℃、40min,100℃、30min或105℃、10min的湿热处理,可使PHA的活力完全丧失。在pH1．0～5．0或pH9．5～13．0的范围内提取菜豆蛋白质,可使PHA活力显着丧失。菜豆蛋白质抽提液中加入叁价金属离子和部分二价、一价金属离子也可显着降低PHA的活力。(本文来源于《食品工业科技》期刊2006年11期）
李锋,田立娟,张年辉,杜林方[10]（2006）在《叁种菜豆凝集素的分离纯化及其与黑皮扁豆凝集素抗血清的免疫交叉反应》一文中研究指出利用Tris-HCl缓冲液浸提、硫酸铵分级沉淀、离子交换和分子筛层析,分别从白花菜豆(Phaseolus albifloraL.var)、紫花菜豆(Phaseolus purpureaL.var)、红花菜豆(Phaseolus coccineusL.var)种子中纯化得到3种菜豆凝集素(PAL,白花菜豆凝集素;PPL,紫花菜豆凝集素;PCL,红花菜豆凝集素)。纯化的3种菜豆凝集素经SDS-PAGE电泳检测都只有一个分子量约为32 kD的亚基,它们都能与黑皮扁豆凝集素抗血清发生免疫交叉反应。(本文来源于《天然产物研究与开发》期刊2006年05期）
菜豆凝集素论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
针对菜豆凝集素二聚体复合物的结构特征,利用计算机辅助药物设计的方法设计抑制剂以破坏复合物结构;进一步采用标准的Fomc保护氨基酸NT氨基的固相法合成纯化了小肽抑制剂.体外兔血红细胞凝集实验结果表明,该小肽对菜豆凝集素的凝血能力有一定的抑制效果.该方法为植物凝集素凝血研究及菜豆相关的食品安全问题提供了一个新思路.
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
菜豆凝集素论文参考文献
[1].韩雪,屈晓展,崔勇青,胡子颖.中国菜豆凝集素序列的亲缘性分析[J].江汉大学学报(自然科学版).2017
[2].刘琴,喻艳华,陈伟达,陈禅友,赵蕴杰.菜豆凝集素抑制剂的设计与凝血活性[J].高等学校化学学报.2017
[3].陈高,王红波,郭瑞,代祥德,刘彤.菜豆鲜荚中菜豆凝集素的提取与分离纯化工艺研究[J].江汉大学学报(自然科学版).2016
[4].李笑梅,韩春然.菜豆凝集素血凝活性与品种的关系及稳定性的研究[J].中国食品学报.2009
[5].李笑梅.菜豆凝集素的急性毒性实验及胃肠上皮组织病理分析[J].食品科学.2009
[6].李笑梅.菜豆凝集素的分离及相对分子质量测定[J].食品科学.2008
[7].李笑梅.菜豆凝集素提取方法的研究[J].食品科学.2008
[8].姚云艳,王静,曹维强.理化处理对菜豆凝集素的影响[J].食品工业.2007
[9].姚云艳,王静,曹维强.菜豆凝集素的灭活研究[J].食品工业科技.2006
[10].李锋,田立娟,张年辉,杜林方.叁种菜豆凝集素的分离纯化及其与黑皮扁豆凝集素抗血清的免疫交叉反应[J].天然产物研究与开发.2006
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