导读:本文包含了脱水蔬菜和调味品论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:脱水蔬菜,调味品,初始含菌量,ATP生物发光
脱水蔬菜和调味品论文文献综述
冯敏,高岳,吕海燕,杨书华,万定珍[1]（2005）在《ATP发光技术测定辐照前脱水蔬菜和调味品的含菌量》一文中研究指出用ATP发光技术测定脱水蔬菜和调味品的初始含菌量,发现脱水蔬菜和调味品中细菌ATP的生物发光强度与其初始含菌量之间显着相关,从样品的制备到获得ATP发光强度结果的检测过程仅需1～2h。该技术可用于辐照灭菌前的微生物检测。(本文来源于《核农学报》期刊2005年04期）
陈其勋,陈丽华,杨东情,周德忠,陈浩[2]（2003）在《辐照调味品和脱水蔬菜商业应用的市场前景》一文中研究指出我国是香辛料调味品和脱水蔬菜生产和消费大国。调味品和脱水蔬菜又是人民日常生活中必不可少的食品。由于这类食品大多在夏季收获,加之生产和加工环境条件的原因,不可避免会受到细菌污染,影响产品的卫生质量和人民的健康。同时,很多调味品都含有芳香性成分,采用加热和高压灭菌技术会破坏其色、香、味,化学薰蒸灭菌又有残留,导致致癌危害和环境污染。(本文来源于《全面建设小康社会：中国科技工作者的历史责任——中国科协2003年学术年会论文集（上）》期刊2003-09-01）
陈丽华,陈其勋,周德忠,陈浩[3]（2003）在《辐照调味品和脱水蔬菜在中国商业应用现状》一文中研究指出本文介绍了辐照调味品和脱水蔬菜在中国的研究发展、卫生法规、市场试验、商业应用现状及存在的问题和对策。(本文来源于《核农学报》期刊2003年01期）
林音,李香玲[4]（2001）在《辐照对调味品和脱水蔬菜中大肠菌群杀灭效果的研究》一文中研究指出6kGy辐照可以使调味品和脱水蔬菜中的大肠菌群最可能数 (MPN)符合国家卫生标准的要求。通过对 1 88个辐照过的调味品的检验 ,未发现在大肠菌群中出现耐辐射的新菌株。目前出现误判“大肠菌群超标”的原因主要是由于菌检技术不过关所致 ,其中复发酵和革兰氏染色挑菌不是来自同一菌株是造成误判的最主要原因。(本文来源于《核农学报》期刊2001年06期）
脱水蔬菜和调味品论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
我国是香辛料调味品和脱水蔬菜生产和消费大国。调味品和脱水蔬菜又是人民日常生活中必不可少的食品。由于这类食品大多在夏季收获,加之生产和加工环境条件的原因,不可避免会受到细菌污染,影响产品的卫生质量和人民的健康。同时,很多调味品都含有芳香性成分,采用加热和高压灭菌技术会破坏其色、香、味,化学薰蒸灭菌又有残留,导致致癌危害和环境污染。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
脱水蔬菜和调味品论文参考文献
[1].冯敏,高岳,吕海燕,杨书华,万定珍.ATP发光技术测定辐照前脱水蔬菜和调味品的含菌量[J].核农学报.2005
[2].陈其勋,陈丽华,杨东情,周德忠,陈浩.辐照调味品和脱水蔬菜商业应用的市场前景[C].全面建设小康社会：中国科技工作者的历史责任——中国科协2003年学术年会论文集（上）.2003
[3].陈丽华,陈其勋,周德忠,陈浩.辐照调味品和脱水蔬菜在中国商业应用现状[J].核农学报.2003
[4].林音,李香玲.辐照对调味品和脱水蔬菜中大肠菌群杀灭效果的研究[J].核农学报.2001