论文摘要
文章通过实验,对国标一级大米和自制留胚、留糠粉米中蛋白质的含量进行测定,就《中华人民共和国国家标准（大米）》（GB 1354-2009）中对加工精度以及糠粉的规定是否合理进行探讨,得出留胚、留糠米的营养价值要高于国标一级大米。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李群
关键词: 大米,加工精度,糠粉
来源: 南方农机 2019年20期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 汉中市质量技术检验检测中心
分类号: TS210.1-65
页码: 10
总页数: 1
文件大小: 1153K
下载量: 42
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