南瓜籽甾醇对SD大鼠体内抗氧化作用的影响

论文摘要

从南瓜籽油中提取的南瓜籽甾醇用于对SD大鼠体内抗氧化作用影响的研究。实验中将南瓜籽甾醇分为80、160、320 mg/（kg·d） 3种剂量灌胃SD大鼠,以不灌胃南瓜籽甾醇的SD大鼠为空白对照组。35 d后处死全部SD大鼠并取其血清和肝脏测定总抗氧化能力（T-AOC）水平、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）和血清中8-羟基脱氧鸟苷（8-OHdG）含量。结果表明:与空白对照组相比,3种剂量组SD大鼠血清和肝脏中的TAOC水平、GSH-Px和SOD活性升高,而血清和肝脏中MDA以及血清中8-OHd G含量降低。说明南瓜籽甾醇对SD大鼠体内抗氧化能力的增强具有一定的促进作用,并且这种作用存在一定的剂量依赖性。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张宇,孙波,赵晓,马艺荧,郝宇,解双瑜,李天一

关键词: 南瓜籽甾醇,大鼠,体内抗氧化

来源: 中国油脂 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 东北农业大学食品学院

分类号: TS201.4

页码: 94-97

总页数: 4

文件大小: 1740K

下载量: 113

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