论文摘要
味精是生活中常见的调味品,不少人在做菜的时候都会放点味精调鲜。然而,近来关于味精的各种争议多了起来,有传闻说味精有毒,还有的说温度超过100℃,味精就会变成致癌物质——焦谷氨酸钠。那么,味精到底安不安全呢?味精的主要成分味精的主要成分是谷氨酸钠,可水解为谷关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 安安
关键词: 焦谷氨酸钠
来源: 21世纪药店 2019-02-01
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
总页数: 1
文件大小: 15k
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