论文摘要
称取乳粉样品1.000g,加入1.0mol·L-1的盐酸溶液25mL,涡旋混匀5min,于70℃水浴中水解3h（每隔30min振摇混匀一次）,冷却后加入20mL乙醚,涡旋振荡30s,然后于4℃下以6 000r·min-1冷冻离心10min。取上清液0.10mL,加入1mol·L-1的乙酸铵溶液50μL,用水定容至10.0 mL,涡旋混匀,吸取1～2 mL上清液,经0.22μm水系针式滤膜过滤后,采用Hypersil GOLDTMAQ色谱柱（2.1mm×100mm,1.9μm）分离,以乙腈-乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱。质谱选择电喷雾正离子源和多反应监测模式。胆碱和左旋肉碱的质量浓度分别在0.05～1.0mg·L-1,0.01～0.20mg·L-1内与其定量离子峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）分别为0.003,0.005mg·kg-1。方法用于测定质控样品中的胆碱和左旋肉碱,测定值与认定值的相对误差在10%以内。采用本方法测定婴幼儿配方乳粉样品中的胆碱和左旋肉碱,测定结果和国家标准方法的测定结果相符,测定值的相对标准偏差（n=6）小于9.0%
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 唐吉旺,袁列江,肖泳,王淑霞
关键词: 胆碱,左旋肉碱,婴幼儿配方乳粉
来源: 理化检验(化学分册) 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 湖南省产商品质量监督检验研究院,中南大学化学化工学院
分类号: O657.63;TS252.51
页码: 621-626
总页数: 6
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