论文摘要
食用香精是食品添加剂的一种,被广泛地应用于现代食品工业特别是烘焙食品之中,其是否安全得到人们的强烈关注,对该不该加香精的认识也不清晰。本文将以烘焙食品为例,就食用香精的应用优势与危害进行简要的概述。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 高晶晶
关键词: 食用香精,烘焙食品,认识误区,应用缺陷
来源: 食品安全导刊 2019年12期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 天津艾尔森生物科技有限公司
分类号: TS213
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.12.124
页码: 153
总页数: 1
文件大小: 1993K
下载量: 267
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