从芹菜叶中提取黄酮的动力学研究

论文摘要

从芹菜叶中提取黄酮时,浸提温度、浸提时间和颗粒粒径的操作参数对芹菜黄酮提取效果均会产生影响。以体积分数90%乙醇为浸提剂,基于Fick第一定律,采用芹菜黄酮浸提过程中的试验数据,求得有关动力学参数。结果显示,浸提时间越长,浸提温度越高,芹菜叶粒度越小,越有利于芹菜黄酮的提取,通过改变浸提过程中的工艺参数,获得了芹菜黄酮浸提动力学方程;浸提动力学方程为选择芹菜叶黄酮提取的操作条件提供了理论依据。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 魏小红,袁瑞花,王辰

关键词: 芹菜,黄酮化合物,第一定律,浸提,动力学方程

来源: 农产品加工 2019年12期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 长江大学生命科学学院

基金: 荆州市科技发展计划项目(2014AB24)

分类号: TS201.2

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.045

页码: 25-27+32

总页数: 4

文件大小: 157K

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