论文摘要
从芹菜叶中提取黄酮时,浸提温度、浸提时间和颗粒粒径的操作参数对芹菜黄酮提取效果均会产生影响。以体积分数90%乙醇为浸提剂,基于Fick第一定律,采用芹菜黄酮浸提过程中的试验数据,求得有关动力学参数。结果显示,浸提时间越长,浸提温度越高,芹菜叶粒度越小,越有利于芹菜黄酮的提取,通过改变浸提过程中的工艺参数,获得了芹菜黄酮浸提动力学方程;浸提动力学方程为选择芹菜叶黄酮提取的操作条件提供了理论依据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 魏小红,袁瑞花,王辰
关键词: 芹菜,黄酮化合物,第一定律,浸提,动力学方程
来源: 农产品加工 2019年12期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 长江大学生命科学学院
基金: 荆州市科技发展计划项目(2014AB24)
分类号: TS201.2
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.045
页码: 25-27+32
总页数: 4
文件大小: 157K
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