论文摘要
针对传统教学法在香料香精化学课程教学中效果较差的问题,对课程的知识框架进行系统梳理,基于各知识版块间的递进关系,设计了基于"作业配方"的总体授课思路,并结合各知识版块的特点,对多媒体、对分课堂等新型教学方法加以应用,以提高该课程的教学效果,并培养学生的实践能力和综合素质。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 许承志,未本美,徐玉玲
关键词: 香料香精化学,教学方法,作业配方
来源: 河南化工 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 一般化学工业,高等教育
单位: 武汉轻工大学化学与环境工程学院
基金: 湖北省高等学校省级教学研究项目(2018365)
分类号: TQ65-4;G642
DOI: 10.14173/j.cnki.hnhg.2019.11.018
页码: 56-57
总页数: 2
文件大小: 323K
下载量: 69
相关论文文献
- [1].饮料乳化香精的生产及其稳定性[J]. 饮料工业 2020(02)
- [2].香料、香精和精油的区别[J]. 口腔护理用品工业 2018(05)
- [3].浅谈奶味香精分析技术[J]. 中国果菜 2017(04)
- [4].奶味香精制备方法的研究进展[J]. 粮食与油脂 2017(10)
- [5].浅谈肉类香精的生产技术[J]. 肉类工业 2016(04)
- [6].香精行业不好做,百润股份下调净利润预期值[J]. 国内外香化信息 2015(11)
- [7].香精专业：用气味铭记美好[J]. 故事家 2020(05)
- [8].玉米香精的秘密探究[J]. 中国食品 2015(04)
- [9].玉米香精那些事儿[J]. 百科知识 2015(09)
- [10].香米香精公开网卖[J]. 农产品市场周刊 2010(36)
- [11].还原性石墨烯气凝胶对玫瑰香精的载释作用[J]. 食品工业 2020(06)
- [12].浅谈食品添加剂和配料在香精生产中的应用[J]. 科技与企业 2014(16)
- [13].如何辨别茶叶是否添加了香精[J]. 中国防伪报道 2015(08)
- [14].香精玉米能吃吗[J]. 家庭医药 2015(04)
- [15].煮玉米可以加香精吗[J]. 饮食科学 2015(04)
- [16].业内人曝香精内幕[J]. 农产品市场周刊 2010(33)
- [17].食品滥用香精 消费者伤不起[J]. 中国品牌与防伪 2011(10)
- [18].肉类香精风味形成机理及其研究进展[J]. 中国酿造 2010(01)
- [19].20余种食品禁加香精[J]. 口腔护理用品工业 2010(04)
- [20].反应香精的研究进展[J]. 中国调味品 2009(07)
- [21].奶味香精分析技术研究进展[J]. 中国乳品工业 2009(08)
- [22].肉类香精的研究进展及其应用现状[J]. 肉类研究 2008(07)
- [23].肉类香精添加剂的研究现状及其应用[J]. 中国食物与营养 2008(04)
- [24].基于美拉德反应焦甜感特征香韵香精的制备及其在电子烟中的应用[J]. 香料香精化妆品 2017(02)
- [25].乳酸菌发酵制备天然奶味香精的工艺研究[J]. 生物技术世界 2016(04)
- [26].食品药品监管总局办公厅关于食品用香精等标准有关问题的通知[J]. 中国食品卫生杂志 2014(06)
- [27].几种果实香精诱集桔小实蝇成虫的效果[J]. 中国南方果树 2015(01)
- [28].祝贺我刊编委纪红兵教授获2014年度国家科学技术进步奖二等奖 国家科技进步奖二等奖《新型香精制备与香气品质控制关键技术及应用》项目简介[J]. 化工进展 2015(05)
- [29].气相色谱-质谱联用法测定靑苹果味食品用香精中17种邻苯二甲酸酯[J]. 山东化工 2015(09)
- [30].天然香精比人造香精更健康?[J]. 财富生活 2018(04)