导读:本文包含了柿果脱涩论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:乙醛,果农,恒温,花青素,技术,柿子,机理。
柿果脱涩论文文献综述
李宝[1]（2018）在《柿果脱涩技术的应用现状与发展趋势》一文中研究指出涩柿采后人工脱涩是果实商品化的重要一环,简要介绍了发达国家关于采后脱涩机制、脱涩技术以及影响脱涩效果的因素等方面的研究进展,并总结了中国的采后脱涩技术现状、存在问题和应该采取的对策,为涩柿果实采后脱涩机理的研究和脱涩技术的开发提供科学依据。(本文来源于《第九届全国柿生产与科研进展研讨会论文集》期刊2018-10-19）
李宝[2]（2018）在《柿果脱涩技术的应用现状与发展趋势》一文中研究指出涩柿采后人工脱涩是果实商品化的重要一环,简要介绍了发达国家关于采后脱涩机制、脱涩技术以及影响脱涩效果的因素等方面的研究进展,并总结了中国的采后脱涩技术现状、存在问题和应该采取的对策,为涩柿果实采后脱涩机理的研究和脱涩技术的开发提供科学依据。(本文来源于《落叶果树》期刊2018年05期）
徐君驰,张青林,徐莉清,郭大勇,罗正荣[3]（2016）在《柿果脱涩机理研究新进展》一文中研究指出从柿品种分类新体系出发,结合柿果发育特点,尤其是单宁细胞发育和原花青素代谢研究近况,重点从生理生化和分子生物学角度对柿果脱涩机理研究的新进展进行了系统评述;比较完全甜柿和非完全甜柿,以及中国甜柿和日本甜柿脱涩方式、特点及其分子机理的差异,旨在阐明完全甜柿的商品优越性以及中国甜柿在柿遗传改良中的特殊作用。(本文来源于《园艺学报》期刊2016年09期）
锁喜鹏,胡晓光,李琴义[4]（2014）在《柿果脱涩技术》一文中研究指出近年来,河南省偃师市南坡山区杂果林建设成效显着,柿树是其主栽品种,是偃师市重要的经济果树,新鲜成熟柿果色泽艳丽,味道甘甜多汁,具有较高的营养价值和保健作用,深受人们的喜爱,是当地果农增收的重要途径,具有很好的市场前景。但是笔者在调查中发现,有些果农不了解柿果如何脱涩,为帮助广大果农致富,现将柿果脱涩技术介绍如下:一、温水脱涩法将柿果放入35~40℃温水中,保持水温,一般经过1~2天即可脱涩。此法脱涩的果实容易变质,适宜小规模进(本文来源于《乡村科技》期刊2014年17期）
李可新[5]（2012）在《柿果脱涩有六法》一文中研究指出1.石灰水脱涩 每100公斤柿果，用3～5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2～3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对不太成熟的果实效果特别好。 2.温水脱涩 将新鲜柿果装入洁净的缸内或坛内，再倒入40℃温水，全部(本文来源于《瓜果蔬菜报.农业信息周刊》期刊2012-11-06）
吴晓辉[6]（2011）在《柿果脱涩技术》一文中研究指出柿子的品种有1000多个,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。甜柿主要是来自日本品种中的"冬柿",成熟时已经脱涩,可以直接食用,而我国上市的柿子大多数属于涩柿,必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。涩柿果实中含有一种单宁细胞,绝大部分以可溶性存(本文来源于《现代农村科技》期刊2011年08期）
锁喜鹏,胡晓光,李琴义[7]（2011）在《柿果脱涩技术简介》一文中研究指出近年来,偃师市南坡山区杂果林建设成效显着,柿树是其主栽品种,新鲜成熟柿果色泽艳丽,味道甘甜多汁,具有较高的营养价值和保健作用,深受人们的喜爱,是当地果农增收的重要途径,具有很好的市场前景。但是笔者在调查中发现,有些果农不了解柿果如何脱涩,为帮助广大果农致富,现将柿果脱涩技(本文来源于《现代园艺》期刊2011年02期）
陈道明,吴洁芳,王真,段冬洋[8]（2010）在《柿果脱涩机理及脱涩方法研究进展》一文中研究指出概述了柿果脱涩机理的研究进展,总结了国内外柿果的脱涩方法,并对其进行评价,指出了影响柿果脱涩的因素,对当今我国柿产业存在的问题和改进的措施进行了探讨。(本文来源于《广东农业科学》期刊2010年03期）
晓岫[9]（2009）在《柿果脱涩的几种简易方法》一文中研究指出刚收获的新鲜柿子果肉内含有一种叫可溶性单宁的物质,也称"柿子素",柿子素存在于柿的果肉中,分散在特殊的单宁细胞内,呈水溶性,在口嚼时,细胞破裂而流出,与口中黏膜的蛋白质结合变成有收敛感的浓郁涩味,不堪食用。因此,将成熟的涩柿果肉中的可溶性单宁变为不可溶性就需要对其(本文来源于《果农之友》期刊2009年09期）
何仁华[10]（2008）在《柿果脱涩的常用方法》一文中研究指出涩柿含大量单宁物质,需人工脱涩后方能食用。脱涩的机原理是:缩合作用、金属盐类沉淀作用和乙烯催熟作用等。脱涩的常用方法有:自然脱涩、清水或石灰水浸泡脱涩、烘法脱涩、混装脱涩、酒精脱涩、刺伤脱涩、松针脱涩、自发CO2脱涩、熏烟脱涩和喷蘸乙烯利脱涩等。脱涩中要控制好柿果的采收成熟度、环境温度和化学物质的用量或浓度等,同时也要针对不同品种而有所差别。(本文来源于《黑龙江科技信息》期刊2008年06期）
柿果脱涩论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
涩柿采后人工脱涩是果实商品化的重要一环,简要介绍了发达国家关于采后脱涩机制、脱涩技术以及影响脱涩效果的因素等方面的研究进展,并总结了中国的采后脱涩技术现状、存在问题和应该采取的对策,为涩柿果实采后脱涩机理的研究和脱涩技术的开发提供科学依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
柿果脱涩论文参考文献
[1].李宝.柿果脱涩技术的应用现状与发展趋势[C].第九届全国柿生产与科研进展研讨会论文集.2018
[2].李宝.柿果脱涩技术的应用现状与发展趋势[J].落叶果树.2018
[3].徐君驰,张青林,徐莉清,郭大勇,罗正荣.柿果脱涩机理研究新进展[J].园艺学报.2016
[4].锁喜鹏,胡晓光,李琴义.柿果脱涩技术[J].乡村科技.2014
[5].李可新.柿果脱涩有六法[N].瓜果蔬菜报.农业信息周刊.2012
[6].吴晓辉.柿果脱涩技术[J].现代农村科技.2011
[7].锁喜鹏,胡晓光,李琴义.柿果脱涩技术简介[J].现代园艺.2011
[8].陈道明,吴洁芳,王真,段冬洋.柿果脱涩机理及脱涩方法研究进展[J].广东农业科学.2010
[9].晓岫.柿果脱涩的几种简易方法[J].果农之友.2009
[10].何仁华.柿果脱涩的常用方法[J].黑龙江科技信息.2008
论文知识图
