乳化挥发法和薄膜-超声法制备阿魏酸固体脂质纳米粒工艺比较

论文摘要

阿魏酸在食品医药行业应用广泛,但是容易受温度、p H等环境因素的影响。固体脂质纳米粒（solid lipid nanoparticles,SLNs）能有效地保护生物活性物质不被降解。采用薄膜-超声法和乳化挥发法制备阿魏酸固体脂质纳米粒（ferulic acid loaded SLNs,FA-SLNs）,通过单因素实验进行制备工艺的选择,分别得到薄膜-超声法和乳化挥发法制备FA-SLNs的适宜工艺条件。实验结果表明,采用薄膜-超声法制备FA-SLNs,阿魏酸添加量10%（质量分数）,卵磷脂添加量90%（质量分数）,超声时间5 min,可得平均粒径44. 33 nm,电位-12. 35 m V的FA-SLNs,包封率为62. 97%;采用乳化挥发法制备FA-SLNs,阿魏酸添加量4%（质量分数）,卵磷脂的添加量16%（质量分数）,单硬脂酸甘油酯的添加量80%（质量分数）,聚醚F-68质量浓度10 g/L,可得平均粒径141. 37nm,电位-10. 25 m V的FA-SLNs,包封率为69. 54%。薄膜-超声法制得FA-SLNs的粒径较小,乳化挥发法制得的FA-SLNs包封率较高,2种方式在适宜工艺条件下制备得到的样品在4℃下能够稳定储存21 d,未见明显沉淀。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高艺敏,张震,陈佩敏,陈钦,周允莹,汪勇,张宁

关键词: 薄膜超声法,乳化挥发法,阿魏酸固体脂质纳米粒

来源: 食品与发酵工业 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,材料科学

单位: 暨南大学食品科学与工程系广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心,广东省粮油副产物生物炼制工程技术研究中心暨南大学“油料生物炼制与营养”联合实验室

基金: 国家自然科学基金项目(3170152531671781,31701525),广东省科技计划项目(2017B090907018,2014 A010107014),清远市科技计划项目(2016D008)

分类号: TB383.1;TQ314.249

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017585

页码: 127-132

总页数: 6

文件大小: 1257K

下载量: 234

相关论文文献

• [1].阿魏酸的合成与应用研究进展[J]. 山东化工 2020(17)
• [2].阿魏酸酯类衍生物的药理作用及合成研究进展[J]. 中国医药导报 2012(19)
• [3].高效毛细管电泳法测定宁夏枸杞中N-反式阿魏酸酪酰胺的含量[J]. 中国药学杂志 2012(17)
• [4].阿魏酸在食品和农业领域的研究进展[J]. 粮食加工 2019(04)
• [5].硫酸氢钠催化合成阿魏酸戊酯的研究[J]. 化学研究与应用 2012(01)
• [6].阿魏酸异辛酯的绿色合成[J]. 华侨大学学报(自然科学版) 2011(05)
• [7].HPLC法测定当归中阿魏酸的含量[J]. 新疆医学 2008(09)
• [8].《中华人民共和国药典》中阿魏酸作为多味中药质量评价指标的特异性[J]. 中华中医药杂志 2018(12)
• [9].高效液相色谱法测定牙膏中异阿魏酸的量[J]. 日用化学品科学 2010(07)
• [10].阿魏酸药物动力学研究进展[J]. 山西医药杂志 2008(10)
• [11].阿魏酸对2型糖尿病小鼠心肌损伤的影响[J]. 天津医药 2020(03)
• [12].有机相脂肪酶催化合成阿魏酸葡萄糖酯的工艺研究[J]. 粮食与油脂 2018(01)
• [13].阿魏酸的六大功效[J]. 开卷有益(求医问药) 2010(07)
• [14].高效液相法测定回生第一散中阿魏酸的含量[J]. 中国处方药 2014(02)
• [15].阿魏酸环己酯的合成及其抑菌活性研究[J]. 化学世界 2012(01)
• [16].阳离子交换树脂催化合成阿魏酸乙酯[J]. 精细化工 2010(04)
• [17].正交优化乙酰阿魏酸的合成工艺[J]. 中国药师 2008(06)
• [18].阿魏酸提取工艺及应用前景[J]. 西部皮革 2018(08)
• [19].Amycolatopsis sp.转化阿魏酸生产香草醛[J]. 工业微生物 2013(05)
• [20].无溶剂体系超声协同脂肪酶催化合成阿魏酸酰基甘油的初步探讨[J]. 食品科技 2013(04)
• [21].HPLC法测定培坤丸中阿魏酸的含量[J]. 现代中医药 2009(05)
• [22].阿魏酸异辛酯的合成[J]. 化学试剂 2012(04)
• [23].RP-HPLC法测定7种中药材中反式阿魏酸和顺式阿魏酸的含量[J]. 现代中药研究与实践 2009(02)
• [24].甲基阿魏酸抗鸭乙肝病毒复制及保肝作用[J]. 中药药理与临床 2015(03)
• [25].反相高效液相色谱法测定四物颗粒中阿魏酸的含量[J]. 山西医药杂志(下半月刊) 2009(05)
• [26].阿魏酸和茶碱对山茱萸种子萌发的影响[J]. 湖北林业科技 2017(03)
• [27].高效液相色谱法测定欣康胶囊中阿魏酸的含量[J]. 山西医药杂志 2015(19)
• [28].阿魏酸糖酯合成的研究进展[J]. 食品工业科技 2012(16)
• [29].不同煎煮条件下四物汤中阿魏酸转化率[J]. 陕西中医 2012(10)
• [30].放线菌降解麦糟释放阿魏酸的发酵培养条件优化[J]. 华侨大学学报(自然科学版) 2010(01)

标签：薄膜超声法论文;  乳化挥发法论文;  阿魏酸固体脂质纳米粒论文;