论文摘要
为简化GB 5009.208-2016第二法中组胺测定的实验步骤,提高实验准确度与精密度,本文在国标法的基础上进行方法改进。结果表明,将对硝基苯胺溶液的配制溶剂改为浓盐酸;选择60℃水浴保温0.5 h代替室温浸泡;采用旋涡振荡法对样品进行提取,并在此基础上将盐酸提取次数改为2次;在测定环节改取盐酸提取液为1.0 mL。改进法线性方程相关系数r=0.9991,加标回收率分别为92.90%～94.70%、91.50%～94.10%和100.20%～102.20%,RSD在1.84%～2.32%。该改进法操作简单、快速,可以更好地用于鱼类中组胺的测定。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘冬妮,符郁馥,韦盈,叶乃豪,吴慧卿,林志藩
关键词: 鱼肉,组胺测定,条件选择,方法改进
来源: 食品工业科技 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 海南省食品检验检测中心
分类号: TS254.7
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.040
页码: 241-244+251
总页数: 5
文件大小: 601K
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