论文摘要
采用石墨炉原子吸收光谱法,标准曲线法建立标准曲线,测定不同河鲜中的镉的含量。该方法的最低检出限为0.000 1 mg·kg-1。以干法灰化处理不同的样品,根据建立的标准曲线,可以推算出蟹黄、蟹肉、虾肉、虾黄中镉的含量,分别为0.153, 0.025, 0.032和0.044 mg·kg-1。为了验证试验结果的准确性,采用加标回收的方法测量回收率,其加标的浓度在0.000 1～0.001 mg·kg-1之间,回收率为96.441%～98.485%, 4种样品中3份平行样的相对标准偏差在0.007%～0.047%之间,其方法的准确度和精确度较好,适用于检测大量样品中镉的含量。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘艺,侯艳霞,杨璐,刘齐,李琴
关键词: 石墨炉原子吸收光谱法,河鲜
来源: 食品工业 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 湖北大学知行学院
基金: 湖北省大学生科技创新项目(2016年),湖北省粮食科技成果转化项目(2080454)
分类号: O657.31;TS254.7
页码: 315-317
总页数: 3
文件大小: 1903K
下载量: 118
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标签：石墨炉原子吸收光谱法论文; 河鲜论文;