论文摘要
目的:比较不同种质酸枣品质的差异,分析种质资源与酸枣品质的相关性,为酸枣种质资源综合评价提供依据。方法:以不同种质酸枣为材料,测定酸枣的生物性状、总糖、总酸和维生素C(Vc)的含量及氨基酸组成,并采用HPLC测定齐墩果酸和熊果酸的含量。结果:不同种质酸枣中变异系数最大的为糖酸比,为83.2%;最小的是果实横径,为22.6%。单核重、果实纵径、Vc、总糖、氨基酸总量、齐墩果酸、熊果酸含量等的变异系数在24%～40%之间。所有酸枣样品均检测出17种氨基酸。苯丙氨酸与单果重、糖酸比呈显著负相关或极显著负相关,与总酸和Vc呈极显著正相关;果实横径与齐墩果酸呈显著负相关;熊果酸与苏氨酸和亮氨酸呈显著正相关。结论:本研究可为预选优质酸枣种质资源提供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王冬阁,冯正平,陈雪,付盟,黄自华,崔浪军
关键词: 酸枣,种质资源,熊果酸,齐墩果酸,氨基酸
来源: 中药材 2019年06期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,农业科技
专业: 园艺
单位: 西北濒危药材资源开发国家工程实验室/药用资源与天然药物化学教育部重点实验室/陕西师范大学生命科学学院
基金: 国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAI06A12-04),陕西省科技攻关计划(2008K16-02),国家博士后基金(2008043125)
分类号: S665.1
DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2019.06.012
页码: 1273-1276
总页数: 4
文件大小: 1553K
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