苦瓜挥发油超临界二氧化碳萃取工艺优化及其抗炎活性研究

苦瓜挥发油超临界二氧化碳萃取工艺优化及其抗炎活性研究

论文摘要

本文研究了苦瓜挥发油的超临界CO2萃取工艺、分析了挥发油的成分及其对炎症因子一氧化氮(NO)释放的影响。以苦瓜挥发油得率为评价指标,用响应面分析法研究了CO2流体的萃取压力、萃取温度、萃取时间在萃取苦瓜挥发油过程的影响;用气相色谱-质谱(GC-MS)分析挥发油的成分;用格里斯试剂比色法评价了苦瓜挥发油对脂多糖(LPS)诱导的小鼠单核巨噬细胞RAW 264.7释放NO水平的影响。结果表明:苦瓜挥发油最优得率条件是:萃取压力27 MPa,萃取温度50℃,萃取时间90 min,此条件下苦瓜挥发油得率为2.56%。GC-MS分析结果显示苦瓜挥发油的主要成分为酚类、酯类、烯烃及烷烃类等成分,其中酚类含量最高,相对百分含量达到了67.33%。抗炎分析结果表明苦瓜挥发油能够抑制LPS诱导的小鼠264.7巨噬细胞释放炎症因子NO,并且呈浓度依懒型。综上,超临界CO2萃取技术科高效萃取苦瓜挥发油,挥发油主要成分为酚类,能够抑制LPS诱导的巨噬细胞释放NO。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与仪器
  •   1.2 实验方法
  •     1.2.1 单因素实验
  •     1.2.2 响应面试验设计
  •     1.2.3 挥发油成分检测
  •     1.2.4 苦瓜挥发油对RAW 264.7细胞NO释放水平的影响
  •   1.3 数据处理
  • 2 结果与分析
  •   2.1 单因素实验结果
  •     2.1.1 萃取压力对苦瓜挥发油得率的影响
  •     2.1.2 萃取温度对苦瓜挥发油得率的影响
  •     2.1.3 萃取时间对得率的影响
  •   2.2 响应面优化结果
  •     2.2.3 响应面优化条件
  •   2.3 成分分析
  •   2.4 苦瓜挥发油对RAW 264.7细胞NO释放水平的影响
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王靖,刘东波,张志旭

    关键词: 苦瓜,挥发油,超临界,巨噬细胞

    来源: 食品工业科技 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 国家中医药管理局亚健康干预技术实验室,湖南农业大学园艺园林学院,湖南农业大学湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室,湖南省植物功能成分利用协同创新中心

    基金: 国家科技支撑计划(2012BAD33B11),国家国际科技合作专项(2013DFA31790)

    分类号: TS255.3

    DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.04.025

    页码: 153-158

    总页数: 6

    文件大小: 295K

    下载量: 510

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