高效液相色谱-串联质谱法快速分析鱼肉中的类固醇激素残留

论文摘要

建立了一种快速高效的液相色谱-串联质谱法分析鱼肉中类固醇激素。实验优化了色谱分离条件和三重四级杆质谱检测参数。采用Hypersil GOLD C18色谱柱（150 mm×2.1 mm,i.d. 5μm）,甲醇-水（含0.1%甲酸,V/V,%）为流动相进行梯度洗脱,在20min内基本实现了大部分物质基线分离;在电喷雾正离子和选择离子对模式下,结合目标物保留时间和特征离子对信息,对16种激素进行定性和定量分析。结果表明,所有化合物具有良好的线性范围（0.10～3000.00ng/m L）,相关系数R大于0.9987,检测限介于0.05～5.00ng/m L范围内。鱼肉样品在液氮中研磨成鱼粉,经过固相萃取法净化处理后,测得氢化可的松药物残留为48.00ng/g。16种激素的回收率介于82.84%～115.10%之间,RSDs值小于9.30%。该法分离能力强、灵敏度高,适用于水产品中类固醇药物的多残留同时测定。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 卢巧梅,童萍,蔡惠坚,张兰

关键词: 高效液相色谱串联质谱法,类固醇激素,水产品,鱼肉

来源: 现代食品科技 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 福州大学测试中心,福州大学化学学院食品安全与生物分析教育部重点实验室福,福建盛迪医药有限公司

基金: 国家自然科学基金资助项目（21575028,21705026）,福建省自然科学基金资助项目(2016J01051)

分类号: O657.63;TS254.7

DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.12.035

页码: 276-281+215

总页数: 7

文件大小: 2012K

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