我国主要莲子品种营养成分研究

我国主要莲子品种营养成分研究

论文摘要

在我国整个水生蔬菜栽培架构当中,莲子是一种比较典型的挺水宿根经济植物,含有诸多营养保健成分,如磷脂、生物碱等。本文结合实际情况,就莲子品种营养成分展开分析,望能为此领域研究有所借鉴。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料
  •   1.2 检测方法
  •   1.3 主要仪器
  •   1.4 统计学处理
  • 2 结果
  •   2.1 莲子当中营养成分的含量分析
  •   2.2 莲子中的维生素含量
  •   2.3 莲子中游离氨基酸含量
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 蒋露

    关键词: 莲子,营养成分,氨基酸

    来源: 食品安全导刊 2019年09期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 安岳县中医医院

    分类号: TS254.58

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.09.092

    页码: 127

    总页数: 1

    文件大小: 1891K

    下载量: 222

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