论文摘要
高尿酸血症与痛风都是体内尿酸生成过多或排泄过少引起的嘌呤代谢性障碍疾病,嘌呤是核酸氧化分解的代谢产物,尿酸是嘌呤代谢的最终产物。随着社会进步和经济发展,加上不良的饮食结构和生活习惯,痛风病明显上升,并引发三高病、糖尿病、肾病等相关疾病。本文对人体尿酸的生成途径、各年龄层的尿酸水平以及产生原因进行了综述,并分析了痛风种类、临床症状及其发病机制、发展史等,同时对各种水产类嘌呤水平进行了分类,提出了预防高尿酸血症和痛风的建议,以期为痛风患者选择性的摄食营养水产品、进行健康饮食提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 滕瑜,王桂宾,王本新,马爱军,王彩理
关键词: 高尿酸血症,痛风,尿酸,水产品
来源: 食品安全质量检测学报 2019年21期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技
专业: 轻工业手工业,内分泌腺及全身性疾病
单位: 中国水产科学研究院黄海水产研究所
基金: 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47-01)~~
分类号: R589.7;TS201.4
DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.21.023
页码: 7207-7211
总页数: 5
文件大小: 1147K
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