论文摘要
基于现代职业教育和我国应用型高校转型发展的大背景,探讨了"工作过程导向"的实验课程教学改革在应用型本科院校实施的适用性。以广东石油化工学院食品科学与工程系开设的《食品微生物学实验》课程为例,论述了本门课程开展"工作过程导向"的课程改革的重要性和必要性,具体介绍了课程设计和教学实践的教改经验。结果显示,实施教学改革后,本课程的教学效果得到了较大改善,学生就业普遍受到用人单位认可;改革实施过程中还存在诸多问题,后续教学过程中将寻求一切可能的解决办法,坚持不懈继续完善以"工作过程为导向"的课程改革和建设。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张玲,曾霞,李春海,迟恩忠,赵俊仁,张钟,王键
关键词: 工作过程,职业技术,微生物学实验,教学,课程改革
来源: 微生物学杂志 2019年04期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 生物学,轻工业手工业,高等教育
单位: 广东石油化工学院食品科学与工程系
基金: 广东普通高校食品科学创新团队项目(2016KCXTD020),广东石油化工学院发展规划“创新强校”项目(GYFG2016B0 06),广东石油化工学院质量工程项目(214195)
分类号: TS201.3-4;G642
页码: 122-128
总页数: 7
文件大小: 155K
下载量: 153
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