论文摘要
随着中国国际化贸易合作的纵深发展以及专业型人才在对外企业及贸易中的强大需求,开展《食品化学》双语教学是现今国内各大相关高校专业培养和社会需求的必然趋势。本文针对《食品化学》双语教学模式中存在的问题,从加强教师教学水平和双语教学能力、选取切实可行的教材和参考书籍、培养学生的学习兴趣,调动学生的积极性、创新教学模式,改善教学方法等方面进行教育教学改革研究,这对提高专业人才培养模式和质量有重要意义。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李红,史苗苗,申瑞玲,刘延奇,章银良
关键词: 食品化学,双语教学,教学改革
来源: 轻工科技 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 郑州轻工业大学食品与生物工程学院
基金: 全国轻工职业教育教学指导委员会2018年度课题:《食品化学》双语教学示范课程建设的研究与实践,河南省高等教育教学改革研究与实践项目:基于OBE导向的食品类专业核心课程群的建设与实践
分类号: TS201.2-4;G642
页码: 157-158
总页数: 2
文件大小: 1847K
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