论文摘要
青刺果是一种野生油料植物,其提取的油料不仅具有食用性,在医疗保健、护肤美容领域应用也较为广泛。文章从青刺果的功能物质、青刺果油提取技术、青刺果油成分分析、青刺果油的生物学功能、青刺果油的应用5个方面,综合分析迄今为止国内对青刺果油的研究与应用,为后续的研究提供一定的理论基础。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 和丽媛,王玲,吕俊梅
关键词: 青刺果油,提取,成分,生物学功能,抗氧化
来源: 粮食科技与经济 2019年07期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 丽江师范高等专科学校应用技术学院
基金: 云南省教育厅科学研究基金教师类项目“青刺果油贮藏稳定性研究”(2018JS617)
分类号: TQ645.1
DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20190737
页码: 145-148
总页数: 4
文件大小: 1804K
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