论文摘要
探究油茶籽油对过氧化氢诱导人永生化表皮细胞（HaCaT）氧化损伤的保护作用。以油茶果经物理压榨所得油茶籽油为材料,以体外培养的HaCaT细胞为试验对象,试验分为空白对照组、过氧化氢（H2O2）模型损伤组、阳性对照组（VC）、处理组（油茶籽油5～500μg/m L预处理）,以细胞内细胞存活率（凋亡率）、SOD、GSH-PX、ROS及其Nrf2基因表达水平为综合评价指标,评价油茶籽油的抗氧化性。结果表明:当加入油茶籽油对细胞进行预保护后,质量浓度50～200μg/m L的油茶籽油对损伤细胞的存活率在70%～82%之间,较H2O2模型损伤组的高。50μg/m L油茶籽油处理组细胞凋亡率为4. 49%,较H2O2模型损伤组降低了44. 77%;细胞内SOD水平（22. 09 U/mg）、GSH-PX水平（64. 50 U/mg）较H2O2模型损伤组升高了46. 68%、63. 66%,且存在明显差异（P <0. 05）;而ROS水平显著下降,与H2O2模型损伤组（88. 27）相比细胞内平均荧光强度下降了37. 66%;此时Nrf2基因相对表达量为1. 13,较模型组提高了101. 78%;各指标均较优于阳性对照50μg/m L VC处理组的效果。说明油茶籽油对H2O2造成的氧化损伤具有一定的预保护作用,且好于相同质量浓度的VC处理效果,可进一步将其开发成相应的天然有效抗氧化剂产品。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 石浩,丁仁惠,黄谦,王文龙,李红波,何小娥
关键词: 油茶籽油,诱导,细胞损伤,保护作用
来源: 中国油脂 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 湖南应用技术学院农林科技学院,湖南农业大学园艺园林学院
基金: 湖南省教育厅科学研究项目(16B188),湖南省科技厅重点研发计划(2017NK2173)
分类号: TS225.16;TS201.4
页码: 61-66
总页数: 6
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