液相色谱-串联质谱在农药残留测定中的应用

论文摘要

生活水平的提高使人们的饮食水平也随之升高,各种新鲜果蔬不分四季的进行供应,为了使食物保鲜,菜农都会用大量的药物对果蔬进行特殊处理,保证它们在一定时间内的新鲜度。虽然这种方法使果蔬的使用寿命得以延长,但是果蔬表面的农药残留物会对人体造成很大的影响。为了对果蔬表面的农药残留的数量进行监测和限定,可用液相色谱-串联质谱来对食品进行农药残留的测定和分析。本文就对液相色谱-串联质谱在农药残留中的应用进行分析,对农药在果蔬中的用量进行严格的控制和限定。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 段苏然,刘晓玲

关键词: 液相色谱串联质谱,农药残留,果蔬

来源: 食品安全导刊 2019年24期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 济宁市食品药品检验检测中心

分类号: TS207.53;O657.63

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.130

页码: 161

总页数: 1

文件大小: 1852K

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