导读:本文包含了芳香成分论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:芳香,成分,挥发油,挥发性,促进剂,绿茶,信阳。
芳香成分论文文献综述
郭向阳[1]（2019）在《6种食用芳香植物挥发性成分的GC-MS/GC-O分析》一文中研究指出挥发性成分是芳香植物具有多样风味及香气性能的物质基础。为研究常见可食用芳香植物的挥发性成分及其风味特性的异同,构建特色芳香植物风味数据库,利用气相色谱-质谱联用技术分析经顶空法萃取的6种食用芳香植物(薄荷、藿香、罗勒、丁香罗勒、香薷及密花香薷)的挥发性成分,经气相嗅辨仪对其挥发性成分进行香气描述分析,对比研究6种芳香植物挥发性成分的异同及香气性能的差异。结果表明:6种芳香植物香气主要由萜烯类、醇类、酮类、醛类成分组成,含有少量的酯类、杂环类及芳香族类化合物,多具有辛辣、刺激、樟脑样香气及清新的柠檬、柑橘风味。薄荷中以具花香和柠檬样香气的香叶醇、香茅醇及柠檬醛、香叶醛含量较多;藿香中以左旋薄荷酮及草蒿脑为主,具木香及大茴香似香气特征;罗勒中丙烯酸酯和芳樟醇是其主体成分,辛辣味突出,花香显;而丁香酚成就了丁香罗勒的主体风味,似丁香花香,具辛辣香气;香薷中以具柠檬样香气的D-柠檬烯、柠檬醛、γ-萜品烯为主,柠檬醛和香叶醛为密花香薷的主体成分,整体偏辛辣,花香透,伴柠檬样清新香气。不同的挥发性成分,以一定的比例及含量组成呈现了芳香植物的特征香气。研究结果可为特色芳香植物的品种选育、香气品质提升及风味性能的研究提供科学数据参考。(本文来源于《农业工程学报》期刊2019年18期）
周世兴,邵华[2]（2019）在《西北干旱区特有芳香植物全叶青兰和拟百里香挥发油化学成分分析及化感活性检测》一文中研究指出我国西北干旱区特有芳香植物丰富,尤其是耐旱耐盐碱植物种类繁多,其中以菊科、藜科、禾本科等大科的植物种类最为丰富。本研究选取干旱区特有的唇形科芳香植物全叶青兰和拟百里香进行水蒸气蒸馏提取挥发油,对其化学成分通过GC/MS进行解析,发现两种植物挥发油的主成分为桉叶油素、桧烯、对伞花烃、γ-松油烯以及香芹酚。对受试植物挥发油及其主成分进行除草活性检显示,两种植物挥发油在低浓度时(2μl/ml)即可显着抑制受试植物早熟禾和反枝苋的生长;当浓度达到5μl/ml时,可完全抑制受试植物种子萌发。全叶青兰主成分及其混合物在低浓度下可显着抑制受试植物的生长;而拟百里香的主成分香芹酚有极强的除草活性,其浓度在低于1μl/ml时即可达到完全抑制受试植物发芽的效果,各主成分混合物对受试植物的作用与挥发油作用类似,说明香芹酚可能在拟百里香挥发油的除草活性中起到了主要作用。运用熏蒸法对两个植物挥发油的杀虫活性进行了检测,结果显示,全叶青兰与拟百里香挥发油对桃蚜均有较好的杀灭效果,在最高剂量(10μl)作用下,24小时作用后两种植物挥发油均可全部杀灭所有受试的成年蚜虫。此外,对全叶青兰的抑菌作用效果显示,青兰挥发油及其主成分对六个受试菌株大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌及酵母具有良好的抑制作用;对拟百里香的VOCs的生长抑制活性检测表明,其VOCs可显着抑制受试植物种子萌发及幼苗生长。综上所述,全叶青兰和拟百里香挥发油具有除草、抑菌、杀蚜虫等生物活性,可能对其占据生长优势具有辅助作用;同时其生物活性显示其挥发油具有开发为生物农药的潜力。(本文来源于《中国第九届植物化感作用学术研讨会论文摘要集》期刊2019-09-19）
雷高明,李杰,姚俊巧,郑涛,段冷昕[3]（2019）在《两种凤丹干花精油及芳香水挥发性成分比较研究》一文中研究指出为分析比较凤丹白和凤丹紫干花精油及芳香水的挥发性成分,采用水蒸气蒸馏法制备精油和芳香水,以气相色谱-质谱法分析它们的化学组成,基于峰面积归一化法计算各成分相对质量分数。从凤丹白干花精油和芳香水中分别鉴定出38和20种成分,占总挥发性成分的96.85%和98.59%,主要成分均为反-氧化芳樟醇(呋喃型)(精油和芳香水中分别为10.18%和20.19%);从凤丹紫干花精油和芳香水中分别鉴定出30和29种成分,占总成分的95.49%和97.86%,精油主要成分为柠檬烯(21.75%),芳香水主要成分为苯甲醇(17.50%)。凤丹白和凤丹紫两个品种间以及精油和芳香水之间的成分差异均较显着,研究结果可为牡丹花资源在香精香料领域的应用提供科学依据。(本文来源于《香料香精化妆品》期刊2019年03期）
张泰[4]（2019）在《芳香性中药成分透皮吸收促进作用的研究进展》一文中研究指出近年来芳香性中药成分作为天然透皮吸收促进剂的研究逐渐成为热门,但对研究对象分类各异。分类方式在很大程度上影响了研究者的视野,而从中医药角度以更有包容性的视角来分析,将可能转换研究角度,更好地利用中医药理论指导现代研究。文章根据这些透皮吸收促进剂均来自于具有芳香气味中药的共性特质,归纳了芳香性中药的范畴,涵盖了挥发油、萜烯类、开窍药等类别,并总结了该领域近期研究成果,提出了应将"引经"作用等临床中药学理论纳入透皮吸收促进剂的研究领域等建议。(本文来源于《中华中医药杂志》期刊2019年06期）
贺浩珂,孙华,杨盛理,田梦茵,张丹[5]（2019）在《山豆根中芳香类活性成分研究》一文中研究指出采用大孔吸附树脂,MCI,硅胶,弱酸型阳离子交换树脂,Sephadex LH-20,中压液相色谱,半制备高效液相色谱等方法对山豆根水提物的化学成分进行了研究。从中分离鉴定了12个芳香类成分,分别为4-(3-羟丙基)苯酚(1),(±)-4-(2-羟丙基)苯酚(2),苯甲酰胺(3),(±)-3-(对甲氧基苯基)-1,2-丙二醇(4),对甲氧基苯甲酰胺(5),3-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙-1-酮(6),酪醇(7),(±)-苯甲酸-1-甘油酯(8),香草醇(9),7,3'-二羟基-8,4'-二甲氧基异黄酮(10),7,4'-二羟基-3'-甲氧基异黄酮(11),7,3'-二羟基-5'-甲氧基异黄酮(12)。化合物1～9均为属内首次发现。化合物4,5,10,11在10μmol·L-1对APAP引起的肝细胞损伤具有显着的保护活性,化合物1～12无抑制LPS诱导的RAW细胞释放炎症因子NO的作用和NF-κB转录抑制活性。(本文来源于《中国中药杂志》期刊2019年20期）
[6]（2019）在《意大利研究Friesian奶牛补充饲喂锌对乳制品化学营养成分和芳香度的影响》一文中研究指出锌是机体内生化反应所需的基本微量元素,能够保障生理功能的发挥。近日,意大利的研究人员研究在Friesian奶牛日粮中添加锌对牛乳和干酪化学营养成分和芳香特性的影响。将30头Friesian奶牛根据产奶量和产奶天数随机分为2组,对照组采用常规完整饮食(22 kg干物质/d)饲喂,处理组补充饲喂锌(每天60 mg/kg干饲料)。实验期间对产奶量进行监测,并采集牛乳和Casciotta干酪样品进行分析。(本文来源于《乳业科学与技术》期刊2019年02期）
尹洪旭,杨艳芹,姚月凤,张铭铭,王家勤[7]（2018）在《栗香绿茶香气萃取方法优化及其芳香成分分析》一文中研究指出以14个具典型栗香特征和2个甜香特征的绿茶茶样为研究对象,比较了固相微萃取头种类、萃取温度、萃取时间及电解质浓度对栗香香气物质种类和总量的影响,探索萃取栗香绿茶香气物质的适宜条件,并开展栗香绿茶的特征峰分析。结果表明,采用DVB/CAR/PDMS固相微萃取头,在50℃下吸附50 min,电解质浓度控制为1~3 mg·mL~(-1)时,能达到最佳的吸附效果;在该条件下,共检测出171种挥发性化合物,筛选出30个峰为栗香绿茶的共有特征峰,其中醇类5种、烯烃类4种,烷烃类7种,且各色谱峰相对峰面积的RSD≤5.0%,显示其具有较好的重复性。通过夹角余弦法和相关系数法进行相似度分析,证实栗香特征峰具有较好的解释能力。(本文来源于《茶叶科学》期刊2018年05期）
朱羽尧,张国琳,钱骅,黄晓德,陈斌[8]（2018）在《采收后加工对大红袍花椒中芳香成分和麻味物质含量及组成的影响》一文中研究指出研究以气相色谱-质谱联用和高效液相等手段,对韩城大红袍花椒中的挥发油含量组成以及麻味物质羟基-α-山椒素含量进行测定,并以此分析比较不同干燥方法以及粉碎等过程对大红袍品质的影响。结果表明:晒干和烘干大红袍中挥发油含量分别降低16.00%和38.57%,其中萜烯类成分含量降低18.48%和17.65%,而醛酮类成分升高16.35%和16.30%。粉碎加工处理虽然会对大红袍中挥发油带来显着损失,但将有效地促进大红袍中麻味成分的提取。大红袍粉碎至国家标准要求的80目细度时挥发油损失56.46%,而羟基-α-山椒素得率则提高48.46%。(本文来源于《中国调味品》期刊2018年10期）
池璐[9]（2018）在《菠萝汁在热力浓缩过程中芳香成分的变化》一文中研究指出使用旋转真空薄膜蒸发器对菠萝汁进行蒸发浓缩,并使用GC-MS的方法测出菠萝汁在经过旋转薄膜蒸发器浓缩后芳香成分的变化情况,对食品质量损失动力学模型的学习后,在该模型的基础上,建立了蒸发浓缩过程中,菠萝汁芳香成分质量的动力学模型。通过实验得出通过蒸发浓缩后,不同浓度的菠萝汁与原汁相比芳香成分的损失与变化。实验表明在合适的加热温度间内,温度适当的升高,加快蒸发速度,反而使得菠萝汁中的芳香成分更大程度的保留。(本文来源于《广东化工》期刊2018年15期）
王晓,尹鹏,郭桂义,郭建锋,刘厚红[10]（2018）在《信阳毛尖茶芳香成分研究进展》一文中研究指出本文叙述了茶叶香气成分分类、形成机理和绿茶香气成分提取、分析方法,引出信阳毛尖茶香气成分形成的诸多因素,分析出信阳毛尖特征香气成分主要有:苯乙烯、α-雪松醇、α-蒎烯、δ-杜松烯、甲苯、戊醇、苯甲醇、苯乙醇、2-乙基己醇、橙花叔醇、反香叶醇、芳樟醇、橙花醇、反式植醇、庚醛、壬醛、苯甲醛、β-环柠檬醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、紫罗酮、5,6-环氧基紫罗酮、Z-茉莉酮、2,2,6-叁甲基环己酮、棕榈酸、2-乙基呋喃、己酸顺式-3-己烯酯、2-乙基吡咯等。(本文来源于《茶叶》期刊2018年02期）
芳香成分论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
我国西北干旱区特有芳香植物丰富,尤其是耐旱耐盐碱植物种类繁多,其中以菊科、藜科、禾本科等大科的植物种类最为丰富。本研究选取干旱区特有的唇形科芳香植物全叶青兰和拟百里香进行水蒸气蒸馏提取挥发油,对其化学成分通过GC/MS进行解析,发现两种植物挥发油的主成分为桉叶油素、桧烯、对伞花烃、γ-松油烯以及香芹酚。对受试植物挥发油及其主成分进行除草活性检显示,两种植物挥发油在低浓度时(2μl/ml)即可显着抑制受试植物早熟禾和反枝苋的生长;当浓度达到5μl/ml时,可完全抑制受试植物种子萌发。全叶青兰主成分及其混合物在低浓度下可显着抑制受试植物的生长;而拟百里香的主成分香芹酚有极强的除草活性,其浓度在低于1μl/ml时即可达到完全抑制受试植物发芽的效果,各主成分混合物对受试植物的作用与挥发油作用类似,说明香芹酚可能在拟百里香挥发油的除草活性中起到了主要作用。运用熏蒸法对两个植物挥发油的杀虫活性进行了检测,结果显示,全叶青兰与拟百里香挥发油对桃蚜均有较好的杀灭效果,在最高剂量(10μl)作用下,24小时作用后两种植物挥发油均可全部杀灭所有受试的成年蚜虫。此外,对全叶青兰的抑菌作用效果显示,青兰挥发油及其主成分对六个受试菌株大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌及酵母具有良好的抑制作用;对拟百里香的VOCs的生长抑制活性检测表明,其VOCs可显着抑制受试植物种子萌发及幼苗生长。综上所述,全叶青兰和拟百里香挥发油具有除草、抑菌、杀蚜虫等生物活性,可能对其占据生长优势具有辅助作用;同时其生物活性显示其挥发油具有开发为生物农药的潜力。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
芳香成分论文参考文献
[1].郭向阳.6种食用芳香植物挥发性成分的GC-MS/GC-O分析[J].农业工程学报.2019
[2].周世兴,邵华.西北干旱区特有芳香植物全叶青兰和拟百里香挥发油化学成分分析及化感活性检测[C].中国第九届植物化感作用学术研讨会论文摘要集.2019
[3].雷高明,李杰,姚俊巧,郑涛,段冷昕.两种凤丹干花精油及芳香水挥发性成分比较研究[J].香料香精化妆品.2019
[4].张泰.芳香性中药成分透皮吸收促进作用的研究进展[J].中华中医药杂志.2019
[5].贺浩珂,孙华,杨盛理,田梦茵,张丹.山豆根中芳香类活性成分研究[J].中国中药杂志.2019
[6]..意大利研究Friesian奶牛补充饲喂锌对乳制品化学营养成分和芳香度的影响[J].乳业科学与技术.2019
[7].尹洪旭,杨艳芹,姚月凤,张铭铭,王家勤.栗香绿茶香气萃取方法优化及其芳香成分分析[J].茶叶科学.2018
[8].朱羽尧,张国琳,钱骅,黄晓德,陈斌.采收后加工对大红袍花椒中芳香成分和麻味物质含量及组成的影响[J].中国调味品.2018
[9].池璐.菠萝汁在热力浓缩过程中芳香成分的变化[J].广东化工.2018
[10].王晓,尹鹏,郭桂义,郭建锋,刘厚红.信阳毛尖茶芳香成分研究进展[J].茶叶.2018
论文知识图
