论文摘要
以粘红酵母RG-31为研究对象,通过单因素试验和正交试验对其合成虾青素的培养基和发酵条件进行初步的研究。试验结果表明:粘红酵母RG-31最适培养基为葡萄糖10 g·L-1、牛肉膏3 g·L-1、酵母粉5 g·L-1、K2HPO4 1.5 g·L-1、MgSO4 0.5 g·L-1、CaCl2 0.2 g·L-1;最适培养条件为pH 6,培养温度28℃,转速240 r·min-1,培养时间60 h后,虾青素含量为7.41μg·mL-1,是优化前(2.84μg·mL-1)的2.61倍,生物量为20.5 g·L-1,是优化前(10.8 g·L-1)的1.90倍。
论文目录
1 材料与方法 1.1 试验材料 1.1.1 菌株 1.1.2 培养基 1.2 主要仪器及药品 1.3 试验方法 1.3.1 培养条件 1.3.2 单因素试验 （1）最佳碳源的确定。 （2）最佳氮源的确定。 （3）最佳初始pH的确定。 （4）最佳装液量的确定。 （5）最佳培养温度的确定。 （6）最佳发酵时间的确定。 （7）最佳接种量的确定。 1.3.3 正交试验 1.3.4 虾青素的提取与测量 （1）虾青素提取。 （2）虾青素含量的测定方法。 （3）生物量的测定。2 结果与分析 2.1 碳源对粘红酵母RG-31生物量和产虾青素产量的影响 2.2 氮源对粘红酵母RG-31生物量和产虾青素产量的影响 2.3 初始pH对粘红酵母RG-31生物量和产虾青素产量的影响 2.4 装液量对红酵母RG-31生物量和产虾青素产量的影响 2.5 温度对粘红酵母RG-31生物量和产虾青素产量的影响 2.6 发酵时间对粘红酵母RG-31生物量和产虾青素产量的影响 2.7 接种量对粘红酵母RG-31生物量和产虾青素产量的影响 2.8 粘红酵母RG-31发酵条件正交试验 2.9 粘红酵母RG-31的生长曲线3 小结与讨论
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 罗秀针,林燕燕,陈雅静,郑金华
关键词: 虾青素,粘红酵母,培养基,发酵优化
来源: 福建农业科技 2019年09期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工,一般化学工业
单位: 漳州卫生职业学院
分类号: TQ28;TQ920.6
DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.09.004
页码: 16-21
总页数: 6
文件大小: 1190K
下载量: 92
相关论文文献
标签：虾青素论文; 粘红酵母论文; 培养基论文; 发酵优化论文;
