论文摘要
葡萄是"舶来品",约汉代经丝绸之路入华,唐初用以酿酒,酒品以山西为佳。及至明末,天主教入华,中土葡萄种植、酿酒技术已逊于西洋,产酒品质更劣,不能满足宗教礼仪的需求,若从欧洲大量运输不切实际,是而传教士开始寻求西洋葡萄酒本地化。太原葡萄以其出众的质与量,受到马可·波罗夸赞,这成为耶稣会士入晋成功酿酒的缘起。优质葡萄酒不仅解决了传教难题,也为山西民众所接受,客观上促进了中西文化交流。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘勃俊
关键词: 葡萄酒,传教士,山西
来源: 国际汉学 2019年02期
年度: 2019
分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,中国古代史
单位: 湖北大学历史文化学院
分类号: K248;TS971
DOI: 10.19326/j.cnki.2095-9257.2019.02.019
页码: 127-133+206
总页数: 8
文件大小: 2717K
下载量: 130
相关论文文献
- [1].第9届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会[J]. 国际学术动态 2016(01)
- [2].第5届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会[J]. 国际学术动态 2008(02)
- [3].葡萄酒的质量与风格[J]. 国际学术动态 2014(02)
- [4].泰安市葡萄酒产业发展的经验做法与对策建议[J]. 基层农技推广 2019(12)
- [5].构建武威市葡萄酒产业链条的必要性和对策[J]. 南方农机 2020(04)
- [6].葡萄酒产业“走出去”战略探析[J]. 经营管理者 2020(05)
- [7].新疆葡萄酒产业的经济性优势与竞争力分析[J]. 酿酒科技 2020(06)
- [8].科技部专项助力宁夏葡萄酒产业[J]. 中国酒 2020(Z2)
- [9].河北怀来葡萄酒产业现状与质量调查[J]. 中外葡萄与葡萄酒 2020(04)
- [10].基于校企合作的国际商务葡萄酒产业管理方向人才培养[J]. 产业创新研究 2020(13)
- [11].何晓勇：建议将国产葡萄酒列入农产品范畴[J]. 中国酒 2020(06)
- [12].新疆葡萄酒产业价值链融合发展策略研究[J]. 中国酿造 2020(09)
- [13].银川市葡萄酒产业SWOT分析与发展策略[J]. 中外葡萄与葡萄酒 2020(05)
- [14].人工智能在葡萄与葡萄酒产业中的应用及前景分析[J]. 中外葡萄与葡萄酒 2020(05)
- [15].新疆葡萄酒产业高质量发展对策[J]. 新疆农业科技 2020(05)
- [16].发挥好葡萄酒产业在全面建成小康社会中的作用[J]. 焦作大学学报 2018(04)
- [17].区域葡萄酒旅游开发和管理研究综述[J]. 旅游纵览(下半月) 2018(12)
- [18].泰沂山麓地区葡萄酒产业现状及发展趋势[J]. 安徽农业科学 2018(35)
- [19].澳大利亚葡萄酒旅游发展及对我国的启示[J]. 安徽农学通报 2019(Z1)
- [20].葡萄酒挥发性成分及其分析方法研究进展[J]. 酿酒科技 2019(07)
- [21].多措并举做大国产葡萄酒产业“蛋糕”[J]. 中国商界 2019(09)
- [22].移动互联网下创新宁夏葡萄酒市场营销的建议[J]. 现代食品 2019(18)
- [23].山东省葡萄酒产业现状及发展趋势[J]. 中国酿造 2019(11)
- [24].葡萄与葡萄酒产业在全面建成小康社会中的地位作用及政策建议[J]. 农业部管理干部学院学报 2017(03)
- [25].宁夏葡萄酒品牌绩效提升研究:原产地形象理论视角[J]. 宁夏社会科学 2018(02)
- [26].国际主要葡萄酒大赛[J]. 生命世界 2018(04)
- [27].关于长春市葡萄酒市场的调查分析[J]. 酿酒 2018(02)
- [28].基于现状的宁夏葡萄酒产业发展思考[J]. 农业网络信息 2018(04)
- [29].中国葡萄酒产业特点及竞争策略[J]. 中外葡萄与葡萄酒 2018(05)
- [30].乳山市发展葡萄酒产业的思考[J]. 中国农业资源与区划 2018(08)