论文摘要
建立了超高效液相色谱-串联质谱联用测定蔬菜中葡萄糖、果糖、蔗糖及山梨醇含量的分析方法。以50%乙腈水溶液为提取溶剂,以乙腈-水（75∶25,体积比）为流动相,以Agilent Carbohydrate分析型色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）分离,采用大气压化学电离源负离子模式检测。结果表明,葡萄糖、果糖、蔗糖及山梨醇的检出限为0.1～1.0 mg·L-1,回收率为89.9%～105.2%,相对标准偏差RSD为2.7%～8.7%。该方法具有样品前处理简便、灵敏度高、线性范围宽等优点。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周远明,徐坤,王倩文
关键词: 超高效液相色谱串联质谱,蔬菜,葡萄糖,果糖,蔗糖,山梨醇
来源: 化学与生物工程 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 青岛农业大学中心实验室
基金: 青岛农业大学实验技术研究项目(SYJK17-13)
分类号: O657.63;TS255.7
页码: 66-68
总页数: 3
文件大小: 303K
下载量: 509
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